檸檬小姐在波蘭

聖誕指定波語片: List do M 聖誕假期後，在迎接元旦的當兒我把波語老師的指定作業給看了： List do M - 真愛聖誕節。 保羅堅持不看這種芭樂片，搞得我也興致缺缺。老師推薦這部“浪漫喜劇片”是要我感受聖誕氣息與愛的吧。但看前看後我都只能吐出3個字：反效果。也許波蘭人吃這套，但我真沒辦法的。原先我以為自己已經本土化了呢...看來本土化沒這麼容易呀。 看完片子得交一段簡短的評述，這下我真的頭大了...首先，我分辨不出演員的臉； 再者，每個人穿的都一模一樣，我就看到一個個黑衣人戴著飛行毛帽對話，背景場景勾不出聯想空間，要專心看這部片還真難，但追根究底，是這部片缺乏內容才讓我如坐針氈。波蘭人跟我解釋，他們傳媒的審查制度導致境內沒有一個像樣的電影製造商，由於政治正確(共產黨)無處不在，沒有人會在這個環境下砸錢出來投資電影業。所以即便是浪漫喜劇片也不一定感人，未必達到娛樂效果唉。 撇開片子不談，要是說聖誕氣氛，坐在家裡朝外看就有了喔！ 聖誕過後，12/28了，對街的收音機這兩天播的還都是聖誕歌，歌聲一陣一陣傳到我家來，很有過節的氣息！對波蘭人來講，一家聚在一起就是聖誕了哩。看對面空地在短短一年間疊出了7層高樓，現在工人們只剩最後的裝配工作，把線路安好明年春就可以迎接新屋主。0、1、2、3、4、5、6、7，好像一眨眼的事，催促你該想好新年新希望。 看看照片，上面是去年冬天，第二張是現在，不過一年的時間，對面的平地突然拔起一陣繁榮。 廚房櫃子裏則是堆滿這種甜點...好險我不怕肉桂!話說回來，多虧聖誕節薑餅的福，我才方便的買得薑薑薑！！！ 新希望要在此時說！因為我沒有中國年過，所以在這提前祝福大家：美滿，健康！

今天隨手拿了份11月號藥妝雜誌，有事沒事當消遣，一翻到這頁...我笑了，哪來這麼多種鬍子？？可是是真的喲~仔細想想我在路上都看過！保羅還跟我說有一種波蘭鬍沒列出來，長得如圖中倒數第二個，不過波蘭鬍子跟這上頭的WĄZY LATYNOSA有點不同，不能垂下來呈現隨風飄揚狀，而是要翹起來的，像品客洋芋片那樣~ 對，就是這樣！這是早前波蘭鬍子的基本款！十中有九蓄這款鬍的！ 蓄鬍這種事看起來還學問挺大，英國做的鬍子性感指數統計也不算新聞了：好鬍子，真性感！ 不過蓄有上圖這種波蘭鬍的男人被認為是最不適作合臨時交往的對象（意思是不性感？），該是因為它剛烈陰沉還帶點老氣，不時髦了，自然而然就越來越少人撇那兩撮了。

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Der Verlust 線上聽 ↓現場,這人一定是瘋狂Tilo迷XD 他取的角度很好呀!Tilo好騷呀~~~ 我正逐漸消失,日復一日地 每天早上一部份的我將消失不見 每天早上一部份的我將消失不見 正消失的我, 照著鏡子自己都幾乎看不下去 我不想看到此般失魂落魄,所以別再看下去 我就接受自己現在這個樣子吧 我抓住現在僅能擁有的 而由於你,我什麽都抓不住 我轉過身去 我漸漸消失,我把自己一塊塊丟掉 每天一點點 每次一塊塊的消失 我拉拉生命的鈴 僅為求你的光 若無你目光的垂憐 我的生命就要一點一滴消失 你看不到我是如何無可救藥地頹喪,愁眉不展,病入膏肓 若是你再不看我 我就再也不能感覺,再也不能活存 在消失前我想做點什麽 於是我得在每天早上重新尋找自我 我不想再沉睡,不想做夢也不想醒 一切都變得越來越陌生,我再也認不出我自己 我不知原因,目的,方向 所以我由此,漫無目的盲目奔逃 我拉拉生命的鈴 僅為求你的光 若無你目光的垂憐 我的生命就要一點一滴消失 你看不到我是如何無可救藥地頹喪,愁眉不展,病入膏肓 若是你再不看我 我就再也不能感覺,再也不能活存 Θ波蘭文受够了!逃到德文來! Ich verschwinde mich Tag für Tag und Nacht für Nacht Jeden Morgen fehlt ein Teil von mir, Jeden Morgen fehlt ein Teil von mir. In dem Spiegel will ich kaum noch sehen, ich verschwinde mich. Ich will nicht mehr leer aussehen Und dadurch nicht mehr zu sehen Nehme ich mir was ich bekomme. Und ich nehme mir, was ich noch fassen kann. Durch dich, kann ich es nicht mehr fassen Und ich drehe mich heraus, Ich verschwinde mich, begleite mir Jed

波蘭的金色十月把平原、森林全掃成了閃閃發光的鱗。 在這季節，追月亮的人只看得到特定色階的東西，如果有藍、黃、綠，它們在他眼裡會變成紅、黃、褐，其最大公約數是黃。林間若有秋波，那是被風刮出來的，它刮出的不是碧鱗，而是沙沙葉鱗。而我只要在午後3時踏上遮蓋孢子覆著菌菇的金鱗，把每一幅圖攝入相機裡就好。 這麼做，是確保每一寸地的顏色都將被精密的電算機修作金色。這是詩人詩想的終點，和起點，明年、後年、大後年，入秋前夕說到秋，肯定都得是詩意。

啊..追太陽的人奇怪你只趕月亮... 群居者說你離群索居。

打今年春天接到嫚的消息，說要到德國玩時，我就雀躍的不得了！這下真的是有朋自遠方來，我一定要排除萬難跟他不亦樂乎一下XD。這次我趁機拗保羅到柏林，一路還是過去的回憶景點，很快樂也很自由，現在來進入這次的食記吧： ♥Kauf dich Glücklich 之前已經介绍過的 鬆餅屋 ，唯一不同的是我們這一回當真在週日逛完Mauer Park 後光顧，整間店擠得水泄不通，不知是這間店越做越旺還是週日跳蚤市場人潮洶湧的緣故，我們等了1小時才等到我們的冰淇林鬆餅。啊...那第一口咬下去的時候真是有夠感動！！不過我討厭等，以後要來這裡，還是選擇低調的夜晚吧...。 ♥Kamps--最愛他們家的杏仁霜麵包!每次都一定要到弗里德里西大街上，KochStr. 地鐵站旁這一家充滿回憶的麵包店買 Kranzstange！但是，這一次我撲了個空。這間分店重新裝修了，而杏仁霜麵包也就此沒了!店裡也沒有賣任何杏仁霜相關產品，小姐很抱歉的說，我的則臉像面臨世界末日般變青再變紫。最後我選了一個水果塔，看起來很yummy，吃起來也沒讓人失望！嫚點的蜜糖葡萄乾面包也很好吃。兩個麵包都是法式麵包，類似可頌的麵皮再作加工，是我最喜歡的口感！這種可頌口感的麵包在波蘭不太流行，口味不是很多，因此我有機會當然要大吃一番！只是這圈麵包真的太大了啦...還是以前那個杏仁霜麵包剛剛好。 ♠Alt-Berliner Wirtshaus--在Wilhelm Str. 77那一間!不瞞您說我這是第一次去吃...。住柏林時要上餐廳都是去吃意大利菜或印度、墨西哥料理等等...。突然要我介紹一家德國餐廳，說實在有點冒險= =...幸好網路上的餐廳評價沒騙人！這次嘗試大成功！這餐廳就在菩提樹下大街旁一個別巷，建議晚餐時間訂了位再去！網址： http://www.altberliner-wirtshaus.de/ p.s.一般我們吃德國豬腳都是點傳統、脆皮的烤豬腳，這一次我嘗試了柏林風味“蒸”的豬腳。且不看這豬腳外觀，肉處理得很好，味道也很細緻，只是那一大條腿真的太寫實，我是半閉著眼睛把皮刮掉才開始吃的...

從以前到現在，不知多少人爲她的文化吸引而來。多少人加入，自願協助鋪陳她的歷史悲痛。她在戰後被定了一個曲折的形象，一路顛簸走到今天。直至“Berlin ist arm, aber sexy.（柏林雖窮，但是性感）”— 這句話由柏林市長克勞斯·沃維雷特口中脫出，新一代柏林再被賦予一個瀟灑不羈的鮮明風貌。畢竟能擔得“性感”的首都屈指可數，而柏林人也不反對。由此可見，柏林是個較為開放的城市。對德國人來說她不太德國，她容納了超過45萬的外國人口，沒有這些外國人，柏林就不足300萬人。 提到性感，似乎直接地令人把柏林聯想為一個柔性的，女性的都市。加上die Stadt（城市）為陰性單詞，以語義角度看，受陰性定冠詞“die”指稱的對象同時會被加入溫柔的女性形象(比如"春天"的德語為陽性名詞，描繪春天的圖像便出現父親或男性的形象；波蘭的春天是陰性名詞，其畫作便以女神或慈母摹寫春的到來）。性感是個大膽挑逗的詞，也同時集眾人目光於一身，這個slogen要不這麼貼切也不會一直沿用至今。有趣的是那發言的克勞斯市長是位同性戀，這個發話者是否令柏林的內在意涵又多了層剛性、不屈的風味？ 女性、繽紛、變化、寬容；男性、陽剛、武力、權勢。 說性感，柏林當仁不讓。然而對很多人來說，柏林的滄桑似乎大過性感；也有人踏上卡爾·馬克斯大街，直呼非常共產！ 對你而言，柏林又是如何？

他只能在星期天完全擁有她。而這個星期天，是他們50周年結婚紀念日。 50年一晃眼，卻又像永恆，這些年來他們每星期天都上教堂。如果有所謂的永恆，星期天的不變性就是這一永恆的象徵。 她喜歡上教堂，從教堂走出來時她會挽著他的手。這一天她會戴上自己最得意的行頭——絲絨呢帽、厚底低跟的淑女鞋以及繡著花邊的絨毛手套。她的櫥子裡有各色同樣款式的呢帽、手套跟大衣，全部都是為星期天而準備，這一天她肯定不出門工作。 她偶爾會對著櫥子的一角，對著她單調的工作服做鬼臉。她的全套工作配備，包括工作服在內，只佔了整個櫥子的1/10。她的工作服就6套，工作外套2件。她幹的是勞力活，和許多波蘭婦女一樣在德國當清潔女工，從一家掃過一家，週一到週五行程都滿滿的。這份工作薪水不薄，並且有些善良的女主人會把要汰換的衣服送給她，她得了這些衣服就再拿回波蘭賣。簡單直接，拿的都是現金。這些現金除了家用外，還足夠讓她在換季大拍賣時添個三五件時髦，這些時髦永遠出現在星期天，尤其上教堂時，她端莊與簡潔的打扮總是讓德國婦人嘖嘖稱奇。她來自下西里西亞省，講的是西里西亞的波蘭方言和標準德語。她有時像夾心餅，上面的餅乾覆著德國蜜糖霜，下層餅乾則帶有斯拉夫民族堅實的風味。她喜歡運“舶來品”給家人、兒媳婦。她這輩子沒失業過，她是半個世代前遷居德國的波蘭女子的縮影。 如今他們都已經退休。星期天，新衣服在外兜了一圈，明年、後年還有大後年，她仍要這般牽著他，在教堂的鐘敲完之後，用自己的鞋跟把寂靜的市政廣場敲個響噹噹。

我們一群人坐在方形木凳上，4個頭往3個方向看。時間板上寫的是茫然無望的白，致使我們必須停在某個地方，在那個地方等待時刻表將我們送走。 時間表也停在某個地方。 將了不起的時間表送出來的會是誰？ 紳士，左邊那一位，他開始研讀手裡的食譜，食譜上已貼滿五顏六色的書標，他用等待的時間想著心愛的女人，想像今天共進晚餐時將有多麼浪漫。 女孩兒，右後側那兩位，她們嘰嘰喳喳鬧騰個不停。在這麼嘈雜的庭前廣場裡，她們是最融入當下的人。 我，從頭頂垂直看下來，只看得見一個圓一個方。我手上拿著個方形黑板子，板子上的螢幕不斷切換。過了30分鐘吧，終於有一位按不住性子的人來同我問時間。 我給他看的不是手上那片黑板子，而是認真地掏出錶讀時間給他聽。 他困惑地離去。時間板上依然一片茫然。 行進的當下沒有絕望。

對於童話世界的印象，似乎全是安徒生童話給我畫出來的——石板路上噠噠的馬車；路上行人深褐色的連帽斗篷；慈祥老婆婆臉上和藹的笑紋 … 。這種種生動鮮明的故事側寫，在我抵達馬爾堡時就這麼唰——的一躍而出，踏入馬爾堡城堡，簡直像直接打開了童話書的大門。我抬頭，我驚歎，激動的心情是除了迪士尼世界外沒再出現過的少女憧憬。我想到了呂貝克城，但這中間又有點不一樣： 4 年前我在呂貝克觀城；今天我是進了馬爾堡裡頭仰望童話世界無瑕的藍頂！ 城堡分低、中、高三部份，歷代進駐的人陸續擴充、修繕這座城堡，爲了容納更多客人，馬爾堡城堡就這麼被蓋成了第一大堡。 ( 參考 10 Largest Castles in the World  ) 馬爾堡城堡過去是條頓騎士軍團的總部。這座哥德式的防禦城堡之大，排名世界一二，並有歐洲最大的磚造城堡之美譽。馬爾堡風光秀麗，氣候宜人，方便的水陸交通更加提升馬爾堡的經濟地位。中古世紀德意志條頓騎士軍團對波羅的海到維斯瓦河的來往船隻徵收捐稅，並壟斷琥珀交易（此前琥珀貿易是由波蘭掌控，我想這可能是波蘭人討厭德國人的歷史因素之一）。商業往來另有穀類、木材、皮革、馬匹、酒類等，是漢薩同盟中重要的集會中心（呂貝克則是此商業、政治聯盟的領導城市）。馬爾堡以其精緻工藝和農業聞名歐陸，另一方面拜此地肥沃的土壤與水利之賜，馬爾堡的麵包師傅和屠夫也聞名一時。這個堡大家都想爭回家當後院：建造時讓條頓騎士團以客易主把整座城奪了去，條頓軍失勢後，波蘭想辦法把馬爾堡買了回來，波蘭王再度入主，後來波蘭王國一度被瓜分，此地又歸普魯士王國所有，二戰以後這裡才終於回歸波蘭領土。馬爾堡城 80% 皆於二戰中損毀，今天我們看到的城是照著圖蓋回去的馬爾堡，蓋出來的，也就是人們心中理想的王國。 重建後的馬爾堡城堡如今屹立於波蘭的濱海省，城堡中獨留一處教堂尚無經費完成修繕。目前政府有三個選擇方案，一是重建；二是使用 3D 立體影像重現教堂內部毀損部份或者第三個方案，也是目前看來最可行的方案，即將之改建成戰後博物館，就像柏林的威廉皇帝紀念教堂( Gedächtniskirche)，繼續供人瞻仰。 馬爾堡,過去維斯瓦河與諾加河三角洲上的重鎮，現在連中國飯店都有了，由此可見此處觀光業發展如何蓬勃。馬爾堡城堡的城門對面過去是僕人居住的地方，如今也已改建為飯店。 是的, 側寫和背景都有了，缺的就是主角你！

芝麻菜，一種帶有堅果芬芳的野菜。初次與他相遇是在德國朋友海克家的廚房，一把芝麻菜加上法國芥末籽醬，不用兩三下一道豪華的Party沙拉就完成了！憑芝麻菜本身強烈的香氣加上味道稍嗆的芥末籽醬的組合，使甘、甜、香、辛等味覺一齊湧現，初次嚐試的人可能猜昏頭：到底這個沙拉醬怎麼做？ 芝麻菜的名字是從其類似芝麻的香氣得來，地中海地區的國家特愛把它拿來做沙拉配菜，如搭配海鮮，和鱷梨、意大利白乾酪吃...。 可惜芝麻菜賣得不便宜，因此通常要有特價我就必定買一盒來做沙拉！今天就現有的食材來搭配：聖女小番茄、洋蔥、不沾鍋熱煎過的松子、紅椒（Pepperoni)還有1.5大匙的芥末醬跟主角100公克芝蔴菜!~噹噹~~ 秋天...入冬前的最後掙扎。現在起，每天都要盡力吃野菜！ ※今回加的芥末醬是混合辣根成份的黃芥末，也有芥末籽醬那種微嗆的效果！

今天用完早餐，熱力不夠的晨光與我懶懨懨地對看，我嫌太陽照得不夠盡心，於是再度溜進被褥子下。我想把那本收集夢的剪貼簿再往下推進兩篇。 今天書上寫的恰好是瑪爾塔如何冬眠。 9 月的尾巴，與書呼應的正是此刻的陽光，它拉長了世界的影子，令人產生錯亂的感覺。從昨日到今日，不過跨了一個星期天，恒溫動物的體溫竟陡然降到了需要回籠覺補足精力的地步。瑪爾塔直到初春時左鄰右舍開始騷動之際才緩緩睜開眼，她的身體不動，留在冬眠期裡做完最後一場夢。等她完全清醒時，得像司令官把全身器官叫喚一次，直到身體有效的回答 “ 有 ! 有 ! 有 ! ” 方能進行下一步操演指示。北國的冬天太長，很多人忘了彼此的名字，忘了如何稱指家具，生活的場景好像重複發生卻又發生得難以辨認。他們緩緩地走進院子裡頭，見到骯髒的積雪只剩一個坐墊那麼小塊，便覺得欣慰不已。 … 再往更北方微弱的太陽盡頭看，或朝東邊的西伯利亞內陸望，他們心裡想著，那些可憐兒，什麼時候可以毫無顧忌地把肌膚敞在外頭，接受大地洗禮呢？此時那些人還是得依賴煙燻豬脂，外加 40% 的烈酒吧啊？這可是老祖先流傳下來的過冬良劑。我何不現在就來一份 … 就在他們完全清醒之前，我再度滑進了剛剛爬出來的地方，嘴角帶著咖啡和牛奶的香 … 。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 9/26 新增標籤—文學波蘭—是以“文”窺見波蘭生活與民情的一二。其中未必文學，可能只是雜誌上某個片段，也可能是早已燻到波蘭人骨子裡的歷史。優雅些，步調慢一些，是我與波蘭人和波蘭文的故事。把“文”的繽紛當作與實質對稱的形容詞，便是這個標籤生成時的精神。 其中已有： 書寫波蘭 、 萬歲波蘭 Viva Polonia 冬天你需要一本書，一本好書。枕在床邊陪你賞雪花；陪你度過烏鴉群集時帶來的那陣不安。什麼時候醒？大概我得夢到—死小子，還沒學耕種就先會冬眠！—這種警語，然後一驚而起。

今晚接到一通電話，對方要找舒弗拉斯基先生，我說不認識，您大概打錯了。 對不起，以前這號碼是舒弗拉斯基先生的，您大概接收了他的號碼。 嗯，這是預付卡... 對方不好意思地道了歉掛斷，我突然覺得舒弗拉斯基應該是很甜的東西，他今生為先生，前世可是舒芙蕾？成型前包在罐裡，罐上寫著夾心餡。 話說回來，我的名字不也是被裝了顆心?

著陸前 水塘冒著晶瑩的泡泡，泡泡是深綠色的，金黃的，或上了釉的紫。 夜裡的雲是霧，泡沫著一層魔性 魔性之珠，風吹不破 魔性之珠，光照不透 雲上的飛行者朝霧裡看，魔球，鬼魅一般的水晶 繽紛奪目 它照出飛行者，映出億萬可能與不能。 夜，深沉 以夜為背景的夢便越顯耀眼 以夜為背景的淚更加哀傷 魔珠照著夜 夜色裹著珠 沒有月，沒有夜... ------------------------------------------------------------------------- 電腦桌面貼的是黑天鵝的日版海報 行文間猛一抬頭還真與螢幕上"純白的野心"配在一塊 回想深夜著陸的情景，有個瞬間難以忘懷：我從機上往下看，辨不清下方為何物，但感覺那一池能吸入靈魂，一顆一顆地... 我們將被有條不紊地放進池子裡 也或許那裡早住滿了靈魂， 是以每粒珠子吸收月色， 而後，轉化為皎潔以外的光

印象中波蘭的夏天只有一個月，豔陽高照的日子稍縱即逝，5月底一次雨季，7月初又來一陣雨，現在仍是一片烏雲密佈，哎呀...夏天該不會就這麼過了吧? 夏日波蘭的穿衣哲學就是短袖+絲巾+外套，太陽出來了就脫，風吹來了有絲巾擋！聽起來跟冬天一樣麻煩？從前我有一條絲巾一條圍巾，冬天A夏天B，一路堅挺、萬年不敗。到了這邊，圍巾突然變成必備品，儼然成了時尚的一部份，隨著季節調整色調是一定要...敝人就這麼自然而然的成了圍巾狂，幾乎每次打折季我都會買一條！陰鬱的夏日，幫自己打一條繽紛的絲巾總是好的。 打上絲巾就想去迎海風，今天我們於是到希臘餐廳 ARTEMIS 過過乾癮，這一家就是之前提到的 波蘭版搶救貧窮大作戰 節目改造成功的希臘餐館。圖中左下角是我最愛的主菜——Feta起司燴羊。它的配菜是清爽的白菜沙拉，沙拉看起來普普通通，但是只要吃一口你就知道它的奧妙，這黃金比例沙拉醬是他們的秘密武器！有興趣的人可以回顧電視節目，主持人有稍微介紹黃金比例的“撇步”喔！ 轉眼來到8月份，波茲南美食節即將來臨，我貪吃鬼一個，這機會當然不能放過。前年在美食節學了一道 小紅莓燒雞 ，從此檸檬廚房裡多添一道家常菜譜。今年亦將有許多餐廳報名參家展出，提供現場試吃活動。主辦單位亟欲打響波茲南的知名度，特將此活動比為Taste of London以及Taste of Prague，希望鞏固這個新傳統。波蘭美食節，今年不過第五屆，請大家多多支持，以後才有更多好東西可以吃XD。2011年8月12~15日，波茲南老城廣場見！ 活動官網： Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku

5月15，週日初訪Białystok時，剛巧遇上市中心Kilińskiego大街的開通慶典，這條路翻修後重新開放，整條街的商家都排出來熱鬧了，因為實在太熱鬧，搞得我們幾天後又從 Białowieża開過來，故意經過 Białystok，再逛一次他們的市中心，去了E.Wedel的巧克力咖啡廳。E.Wedel是波蘭數一數二有名的巧克力廠牌，若你問波蘭人出門送禮那牌巧克力好，90%的人會說E.Wedel的Ptasie Mleczko，是在薄殼巧克力裡填入牛奶舒芙蕾的No.1點心，只是棉花糖口感的內餡可能讓初次嚐試的人不習慣（或驚嚇）。他們的巧克力咖啡廳就超Sweet！果真是巧克力品牌，選擇非常的多，我通通都想試呀！之前在華沙喝過它一次就念念不忘，這次想不到能在Białystok重逢~~太感人！E.Wedel咖啡屋在波蘭有8個分店，店內的空間很舒適，會讓人想一來再來。附帶一提，Białystok分店的廁所甚至有換尿布臺的貼心設計，對一個咖啡廳來說，這個陣仗我（在波蘭）還是第一次遇見哩。 除去甜點外，食物方面，我們有50%是在民宿解決的。由於民宿坐落在森林中間，前不著村後不著店，所以我們連早餐都跟著民宿一家吃波蘭菜了。我們住的地方 Leśniczówka u Jasia i Malgosi 看上去上是獵人住宅區，旁邊就是原始林，沒有網路，也沒有便利商店。夜裡沒什麼活動只好早早入睡，每天六點半就自動神清氣爽的起床，比平時還早...感覺真不像度假...。民宿女主人非常親切，在我盛讚過他們的廚子好後，她準備的早餐一天比一天豐盛。這兒的烹調法不太一樣，大概是因為他們日間活動的體能消耗大，吃的食物熱量需要高一點，從早餐就豐盛非常，而晚餐的馬鈴薯則是跟培根一起炒的，真油真過癮。保羅說過去波蘭人一向吃得很奶很油，這油滋滋傳統在都市已經幾乎被捨棄，是以看起來差不多的分量吃下肚，卻發現自己 每餐用畢都飽得站不起來。 我想起德國的農夫套餐，不撐砍頭來的！民宿家晚餐一份25茲羅提（菜色由他們決定），晚餐的餐桌上出現了一次酸奶冷湯Chłodnik——濃濃稠稠的冷湯，是波蘭與立陶宛地區的特色湯品，人們推薦在春夏時以時蔬入湯料理，清涼可口。可惜冷湯不對我胃，即使盛情難卻我也再喝不下...。原來受入宿第一餐打動，決定天天在這吃波蘭家常菜，結最後還是忍不住開車進城找Kebab

若想來一趟真真正正的波蘭內地旅遊，往東邊開到底，你肯定感觸深深深幾許！5月中，我和保羅小小放個假，摸向波蘭的東部，往歐洲野牛的棲息地 Białowieża原始林 探去。 Białowieża位在波蘭極東之地，與白俄羅斯接壤。 從波茲南出發剛好可以花掉一天，因為經過華沙一定要塞車2小時，所以頭尾兩天我們吃麥當勞，其他8天才是咱閑雲野鶴的世外生活。由於東波蘭生活步調非常的慢，所以我回波茲南後遲遲寫不出遊記。印象中這8天就是一片大白雲、一塊比白雲更大片的天空，還有以雲和天為背景，在畫框內移動著的不動物體——他們在動，因為每一秒推動著的變化而不得不變；他們不動，因為那樣的速度是接上了雲，是人與天的相對距離看不到的變化，得一陣強風吹過才能見這些動靜。聽人說，波茲南的風特大，那麼我想東部的生態就像他們的那片風和日麗，亙古不變，仿佛連風都不吹。 多數時間我們是在網絡之外的，東部小村子很是原始，我們常常連不上GPS，不知道自己身在何處。這其實是很可怕的事情，因為波蘭的路標邏輯相當怪，簡單說就是路標不見得設在正確的地方，因此上波蘭東部也算是一大冒險？除了GPS外我們手上有的只一本3000個波蘭好去處的旅遊指南，按圖索驥應該就是這樣的吧，而我也同時發現腦海的運作模式跟手上這本旅遊書的概念不大相通——因看了書中介紹與附圖而期待得不得了的景點，常常令人失望；而本想順路看看的小地方反而帶給我們大大驚奇。我們的第一個景點Tykocin便是驚奇的開端，在這兒嗅得到美西的漂魄。Tykocin離Białystok很近，鎮上的 猶太會堂 是吸引遊客的主要賣點。城中廣場的史提凡.恰爾涅斯基塑像，塑立著他們的驕傲。恰爾涅斯基是波蘭的民族英雄，曾為此鎮的領主。博物館員很熱心的介紹這個小鎮，把城主的軼事還有大文豪顯克維奇對此鎮的描寫都講了一遍，由此得見他對此地深刻的情感。畢竟，要遇到一個熱心的博物館員是很不容易的。 這一區（ podlaskie）的省會 Białystok，也是意料外的美麗，或許這要歸功於東部城市較晚開發之故，在共產主義下大規模搭蓋的醜惡建築並未來得及大量進駐此地，因此Białystok市容未被破壞，市中心一派和諧。的確，其實只要除去不美，世界就是美的了。 整體來說，這附近的景點不多，可看性較高的就是教堂，此區的教堂和希臘的教派同宗，所以常常可以看見白牆藍頂的教堂，就像

Malta Festival Poznań ——波茲南 戲 劇與音樂的夏日盛 典。今年我頭一回好好研究了節目表，選了一場小型演唱會參加。入場免費，演出團是來自冰島的 Hjaltalín ，由於受網頁上節奏明快的intro音樂片段吸引，我 於是 決定去現場過過癮。這個團崛起不久，非常有創意，也因此 很難說明他們的音樂是屬那種風格，且讓我忽略這段不做評比，我覺得神奇的是依然現場的魅力，一場表演下來他們的CD就可以完售，而我手上也不知不覺多了一張收藏品。中場主唱 問:“你們好嗎？”然後他決定展現親和力,自顧自的說:“我們也好（Wir auch)” —— 脫口而出的一句話居然是德語，太可愛了！話說回來我一開始也以為波蘭人講德語的，不是鄰居嗎？這個刻板印象果然大家都有呀。 當日 Hjaltalín 的演出會場在 Pasaż Kultury，舊城中心的一個過道。而與此同時波茲南的其它地方也正進行著不同節目，主辦單位開設了許多戶外表演場地，主表演場則在馬爾他湖畔，即使很大咖的樂團，收費也不至於誇張的貴。有補助有差，真是全民福音，就像當初帕華洛第在台中體育館那場演出一樣親民，波蘭的文化建設一片欣欣向榮。 後記：決定日後持續觀察馬爾他音樂節的動向，過去不懂波蘭文，錯過了2009年的 Nine Inch Nails ，啊...沒錯，這裡偶爾會出現大大咖！以後千萬不要再錯過了~~  

要說今年上檔的美味鮮事兒，絕對不能略過這個Auntie Anne's蝴蝶圈專賣店。美國響噹噹的蝴蝶圏連鎖店，經波蘭 Bachleda投資集團評估後，選定 波茲南市中心 Stary Browar（老啤酒廠）百貨公司為 第一個銷售地點，就在今年初春正式登場！ 據說Auntie Anne's在開幕時造成不小轟動，很多美國留學生吃到了家鄉味感動不已，這個酥鬆有嚼勁的口感實在太棒了！打從某一回跟同學來吃一次後，我就變成他們的大Fan!另外，他們的形象真的so sweet! 不愧是美國連鎖店，包裝和廣告都是一等一。而且他們在波蘭賣得並不貴，一個原味蝴蝶圈4.99茲羅提，算起來跟台灣（60NT）差不多。前陣子有買一送一的特價活動，我於是幫忙大肆宣傳，希望Auntie Anne's能在未來有更多據點！檸檬小姐有點擔心這間連鎖店撐不久，打個比方吧，Friday's在波蘭生意就不是很好，英國的大分培根蛋早餐和美國的creamy風味好像不受波蘭人青睞。波蘭的Pizza喜歡放上酸黃瓜還愛土耳其的沙威馬口味，Pizza上最好再淋2種醬，當成歐洲地區的Kebab吃剛剛好。所以...這種半鹹甜的軟式蝴蝶圈到底能存活多久?原先預計5月後相繼開張的華沙及克拉科夫據點至今音訊杳然...嗚嗚，我會為你們祈禱的... 說到這個開張地點， Stary Browar 百貨正是在下最常光顧的購物中心，它就在波茲南大學旁邊，臨近波茲南舊城廣場，占盡了地利之便，並且這是間“得獎”的百貨哦！早先這裡是間 廢棄的舊 啤酒廠，雖說號稱是古跡，但實際上它荒廢成一團塞在市中心，著實格格不入，後來終有企業家對此廢墟展開再建工作，外觀保留了啤酒廠的風貌，更結合現代藝術，打造出了大波蘭省的超級購物城！ Stary Browar以其特色建築風格從國內拿獎拿到到國外，甚至全世界中型百貨大賞都有它一席。來回顧一下歷史照片吧，我真的常在這出沒呀XD。 首先是外觀，面公園的這一側： 不時有主題性的特展，活動之類，這兔子就是Srary Browar 的吉祥物 還有粘一堆娃娃的...娃娃車? . . . 難怪波茲南人這麼驕傲哦?因為他們的確是波蘭境內較富裕的一區呀...

最近又被炒熱的焦點話題之一― ― 誰家的耶穌像比較高？目前由波蘭西部小鎮Świebodzin的耶稣像拔得頭籌，這座33米高，加金冠後36米的耶穌身自 2010年11月竣工以來吸引了無數虔誠教徒以及遊客（比如我這一類）。既然未能上巴西的里約，看看波蘭的驚世創舉也過個乾癮，於是在某個冷清清的日子我們驅車前往。現在已經忘了是那天的天氣灰濛濛還是這一路風景太貧乏，以至於留在腦海裡的只剩冷清清...總之是個大雕像，幾個月後我們甚至把這地名給忘了。直到今年四月，從Łagów繞回綠山城時行經Świebodzin時，才赫然發現，咿！這雕像在波蘭西部耶！離我們真近！ 耶穌像上網就可以看到，而近日秘魯更聲明他們將蓋一座面朝太平洋的神聖耶穌像，聽起來跟里約有得拼。但講到歸屬感，波蘭人還是比較喜歡希維博津這一座吧。 如果到了希維博津，可以在附近的湖區逛逛。只要半小時的車程，就可到達瓦古夫（Łagów），這是座為兩湖環繞的小城，一直以來都是暑期遊樂勝地。1974年Łagów受官方規列為溫泉療養村。聽起來很神秘，神經衰弱、久病不愈者可以到這兒接受大自然洗禮，全年無休！！ Łagów城內有個防禦性哥德式城堡，Zamek Joannitów塔高35米，登上塔即可飽覽這一城的湖景。現在已經改裝為是城堡酒店，設有餐廳及咖啡廳，如下圖，看起來還挺有模有樣吧！ 只不過...他們的食物很糟糕，一吃就知道是用康寶濃湯即食包沖出來的。塔可以登，景一樣美，裝潢也不賴，但千萬不要點餐吃！！ → 往相本去  (Łagów)

波蘭人很會批評華沙，但外國人來華沙還是玩得很快樂，我知道首都總是不受鄉民喜愛，這回我就要自己親眼見識見識。 踏入華沙的舊城中心，我便愛上這地方：Krakowskie Przedmieście--街名為克拉科夫郊區，實際上是華沙都中心最美的一區。時值冬末，沒下雪也沒太陽的時節，華沙這一個悲劇性的城市仍努力展現中古的輝煌。 當然這一輝煌是重新雕砌的！原來的華沙早已在二戰時期被攆為平地。戰後人們只好照著畫家筆下的華沙重新攤開這個城，重塑後的華沙成為如今數一數二的高“貴”首都。然而華沙附近的居民欠缺首都人應有的氣質。走一趟波蘭人眼中跟外國人眼中的華沙吧，你會愛上這個城中心，但同時憎惡於此行走的市郊人。華沙的計程車司機叫價最誇張；華沙人貪小便宜--有一首歌這麼唱：“Nie masz cwaniaka nad warszawiaka"--意思是你不可能比華沙人更狡猾。它原來是歐洲最繁榮先進的大城之一，知識與藝術薈萃的中心，怎會後來演成一個尷尬的，沒有氣度的地方？ 沒辦法，歷史是這麼對待華沙的，二戰後倖存的華沙子弟都被往外遷了去，取而代之的是沒受過教育的邊界人。他們習慣于放牛吃草，被放到首都住了後一樣建自己的小茅房。華沙於是被拔了根，華沙郊區至今仍與美感絕緣。 華沙的都市交通設計也是慘不忍睹！他們走的不是環狀線，而是放射線--由城中心向四面八方展開寬闊的大路，這是當初蘇聯為有效統治本地而設計的；華沙沒有高速公路，幾十年如一日，波蘭政府就是不覺得首都需要有更完善的交通機能；華沙的路寬闊但不平坦，在某個程度上一個華沙正是整個波蘭的縮影--直接告訴你政府無能，你能如何？就是這個"你能如何"，拖宕了他們的腳步。 可惜了這一個城。

文字流進他眼裡，變成另一種語言，他看用B語言寫成的A國文章，然後在腦海裡立刻知道那邊不對勁。不對！那些文字在他身上，不，精確的說是在他的思維裏造成了別的東西。他一夜看完這些鑽牛角尖--如果用尋常的方式來定義。文章末了，他鬆一口氣，此時突然覺得眼睛裡有異物，不是睫毛，啊...是尼龍纖維。怎麼落在眼裡了？ 這比睫毛難搞定！他在鏡子前擠眉弄眼許久，他的眼睛是拿來裝語言、裝神聖的語言的！！須知上帝創造的起點就是語言！怎可容許尼龍纖維阻在路前？ 他瞭解，另一個名詞，另一個定義，所謂眼裡容不下一粒沙的含義。 眼裡有沙，何以見物？ 刻薄！刻薄！！他把妻子喚來，他告訴妻子，並不是我刻薄！是上帝派了真理要我實踐！！你若心存不滿大可離去！！ 用這方法他趕跑了全世界的人。 「可惡!連奇異果都有腦!可惡!」妻子「碰」的關上門後他驚呼世界之駑鈍。 然後驀地，他發現自己願意用盡一切方法補償所有不足！ 睡前他想起昨夜的尼龍纖維。也許今天並不那麼差，阿門。 （這是鱷梨的果核，掰開來還真像人腦。這造就我的奇異果狂想曲，奇異果聽起來比鱷梨順口，不是嗎？）

你不講話。 有經驗的人便開始講話。他們知道要用言語填補空白。但他們也沒這麼多話能說，於是一個句一段話拖沓重現，不知所云。 你開始不注意聽，因為他總之會再重複幾遍。 經驗者通常是受尊敬的人，因為他們有經驗。 可是那個心智正常的人願意專注於他？ 沉默是金。 打瞌睡是銀。特別是面對經驗者的時候。 不要打伐經驗者，因為他深諳滔滔不絕，你只有棄甲投降。 經驗者永遠那麼滿足，因為沒人反駁他。恭喜恭喜！

歐洲人怎麼看自己的呢?英國衛報的記者調查發現，波蘭人認為自己是 最美麗的 民族，57%的調查對象說了：“跟其他歐洲人比起來，我們是最具吸引力的。” 調查對象包括：西班牙，41%的人認為自己是最美的民族，法國人22%，德國20%，而英國人只有14%。我只能說英國人真謙虛！ 总合多項調查，波蘭人還自認最耐酒力，對外來移民最寬宏大量，但他們同時也認為自己是最不開放、最不自由的民族，在全部調查國家裡，只有波蘭給自己的自由開放度打了個低分--唯一一個自由不過半數的國家。 票選網站在這！

有時我想，那裡大家都喝醉了，所有的人都是無精打采，慢騰騰的。只有發生了什麽壞事才會使他們活躍起來。——奧加·朵卡萩。 他們之所以活躍，是為證明自己乃有血有肉的活物。 我也許是顆爆彈，莫一天會撞上某一物，然後焚燒殆盡。那一物也許是一人，那一人也許與世界息息相關。 是。現在誰不與世界息息相關？他們的無奈與世界息息相關，與鄰人息息相關。他們沉著穩重卻不堪一擊。 如果你用文學幽默看遍他們的息息相關，你就知道凡事都該微笑看待。 一天，醒著的人走在工作日的人行道上，兩個宿醉老漢並肩走在前方。他大聲喊了“借過”，卻引來他們的不解。他們真是善良，沒把那醒來的大卸八塊，只是兩手一攤問：“小姐幹嘛這麼急？” 這裡是波蘭不是紐約。 幸好醒著的人在這兒暴躁，他還可以多當幾年的急先鋒。 這是檸檬小姐最近的感慨，也許要像米霞一樣——深深地歎了口氣，生了個兒子。然後，世界的組成分子才開始改變。

他們的語言我說了半年之久，就在我臉書的朋友隨聚會和party次數的增加而激增時，我的語言被同化成了他們的語言。直到有一天我被某application惹毛了，它自動幫我寄送卡片祝福那個甲乙丙，我才決定跳出那些臉。 臉書是很好的公關平臺，或者個人的(單向)表現管道，但對於不能在那表現自己的我，累贅了。 逛朋友的博文時發現這個youtube連結，挺幽默也够主觀，放在這裡剛剛好： 小心翼翼走到肌肉酸痛，面具久帶造成毛孔阻塞！你需要肌樂跟妙鼻貼XD 大致上這意思吧：P

花生麵筋‧成份：麵筋、花生、砂糖、醬油。 麵筋是一個成份，成份怎麼正大光明的成了產品名？一般不是巧克力夾心的成份會寫：小麥粉、糖、棕櫚油、起酥油、可可粉、檸檬酸、調味料等 … ，的嗎？ 難道麵筋這麼簡單，以前叫麵筋，未來叫麵筋，一開始就是麵筋沒人懷疑？不覺得對不起人家？ 喔，因為麵筋就是麵筋嘛！ 那麼爲什麽到肉鋪買燻腸，我說：只要有胡椒的就好。小姐要再度確定：那要這個牌子還是哪個牌子？ 買德語報紙，只要是德語的就好。那你要南德報還是鏡報還是日報？不重要耶，我只要有東西看就好，反正我也不住德國，也沒選舉權。 要牌子，要選名字，但是麵筋怎麼來的沒人告訴我。 人們喜歡用被定好的名字來呼攏你，但你想知道那名字代表什麽時，他們就自動退開，一邊古怪的眼神打量你。事實跟真相還是有點差別的。

我喜歡吃義美的脆笛卷心酥，小時候因為吃的機會不多，所以只要媽媽買了卷心酥，我都會把每一根卷心酥一圈一圈的撥開，慢慢吃，延長享受的時間。 延長享受的時間後來不知不覺成為我人生里一大部份的行動：一杯咖啡要慢慢喝， DVD 電影分兩次看，巧克力掰成很小塊的吃 … 。還有剩下的時間，大概是在等待享受的 Onset 。 在週末的早餐飯後，我照例要躺回床上看書，一邊把早餐的咖啡“慢慢喝完” 。 今天我抓了一把卷心酥，想回味一下以前一圈圈撥開卷心酥的滿足感，我手嘗試性的掀掀卷心的一角，沒動靜；再下手強一點，卷心酥便應聲而碎了。這個廠牌的卷皮黏得好緊，是屬於不能掰開的那一類。不曉得家鄉的義美是不是還可以一圈一圈的撥開，好幾年了，畢竟好久沒這麼玩卷心酥了呢！ (在波蘭我最愛的點心牌子是Tago，他們原來只爲高級飯店做餅乾，後來因為很受歡迎所以也開始量產自己的餅乾。現在到處都可以看得到Tago喲!!雖然他的卷心不能拆開來吃很可惜呀... )

我知道這樣很瘋狂，但是我瘋狂愛上這歌啦！ 雖然考試準備得我昏頭轉向，但，跟你喝杯咖啡一定要XD 譯:石油(從第二段開始) 。 。 。 我不需要朋友，不要古柯鹼 我既不需要醫生，也不用藥 不要女人，只要凡士林 還有一些硝酸甘油 我需要錢去買燃油! 威力十足如煤油 加上辛烷兼無鉛! 剛勁猛烈像汽油啊! 給我石油!石油!石油啊!! 它流過我靜脈 徜徉淚水裡 從耳朵灌進 我的心、我的腎就是機器啊! 石油! 你想擺脫開什麽嗎? 那就先把他燒一燒啊! 你想眼不見為淨嗎? 把它丟進石油裡燒吧燒吧! 我好過癮呀----這句話不是歌詞！是心聲:P