檸檬小姐在波蘭

七月份，久違地了去一趟德國，除了吃好喝好活在當下外，留下來了一些什麼在腦海裡蕩漾...... 就是一句簡短的回話，每天出門遇到人就難免會聽到這句話："Aber gern!" 中文是"樂意之至"的意思。那是在付款的時候，我問櫃員能不能刷卡，她的回答極度熱情，語氣也很歡愉，似乎是誠心誠意等著我刷卡，“終於等到刷卡了，歐耶！”的氣氛。我心裡也歡樂，覺得櫃員好有意思。 在波蘭，櫃員的回答約莫是“Jak najbardziej!” 要我用中文說，大概是“再好不過！”的感覺。今天早上，聽丈夫跟牙醫約診，聽到對方提議的時間時，丈夫回答：“Idealnie!”（好極了！太好了！就是這道光......） 我常常會被這些對話可愛到。因為如果好，我們就說好；如果可以刷卡，頂多一句“可以”，似乎不會傾盡全心，這麼熱情洋溢地回答。 我老是被問：Bon Appetit中文怎麼講？ 好好兒吃嗎？祝你好胃口嗎（是胃病還是色香味不全）？另外，有人打噴嚏了，我們該對他說什麼？好像可以說“百歲！”不過我離開台灣以前是從來沒聽過的。 我還記得德語老師說，一句話說得越長，就越有禮貌。原因是德語非常硬，如果講得太簡短可能會讓人覺得不舒服。想當年初入德國先學的都是髒話，一句比一句帶勁。就和我以前用帶勁的台語罵人一樣帶勁。現在想想有點對不起，這兩個語言都是非常有禮貌的語言。 我一外國人看這些外國人外國話，覺得興致勃勃。國外住久了，我講話都太興奮，實在控制不了......。跟我通過電話的台灣人評論我是個很快樂的人；那波蘭人應該覺得我極度沉悶......。有沒有一個中庸之道啊？ 文化拉扯之餘，聽了一下 閩南語漢字學 ，覺得這個太有意思！如果有人跟我一樣拉扯的，跳脫一下吧。看一下純理論，聽一下優美的雅言 = 今天愉悅真愉悅！

今年我們不能回台灣，不能搭飛機，本以為這個暑假只能閉著眼睛在家想像湖光山色，幸好，在波蘭有很多不必往人群走的旅遊方式。這就往北去，朝海的方向出發吧！ 從大波蘭省出發，兩個多小時的車程，就能明顯感覺到地貌的不同（大波蘭省大概是全波蘭最平的地方，沒有山也少有水，大片森林被夷平，感覺什麼都有也什麼都不是，是適合居住，可以找工作的地方）。往北的路上經過的大小湖泊都少有人煙，在波美拉尼亞省內湖泊星羅棋布，一湖接著一湖，要找個湖包場獨占一處風光完全沒問題。繼續往上行，進入卡舒比亞區， 便會發現路牌用兩種語文標示。當這種雙語路牌出現時，就表示離海不遠了。 Słowiński國家公園最強的看點就是風吹沙的沙原奇景。從停車場到沙原區入口有5公里路，可以選擇步行或者騎行，沒有自行車又不想走那麼遠的人，可以選搭渡船，省去2公里的路程。穿越黃沙便是波羅的海的藍。旅客不少，但是在這一大片沙原裡，人潮充其量只是佈景裡的雜訊。在進入沙原區之前的5公里路就比較擁擠，因為林間小路只有這一條可以走，我在某幾段路還自動拿出口罩來戴。我們一邊走，一邊羨慕那些騎行客，多涼爽多愜意......下次我們也該配備自行車來才是。 沙原每年都有些位移，東界和西界沒有固定位置。這片沙原非常乾淨——因是純粹的沙，自行車很難騎上來，穿著鞋很難往前走，因此大家都在沙原入口停下車，脫下鞋，光著腳丫子慢慢踱向前。 就是這沒有著力點，每分每秒隨著風的行進變化的沙原把我漂泊的靈魂喊出來。我想在這裡紮根，然後某天睜開眼睛，發現自己已跟著沙飄到某處。我自覺對自然沒有愛，從來沒有那種擁抱山跳進水的慾望，風景和我永遠是分開的。不過我很樂意在把自己栽在沙原裡，這裡沒有蟲鳴動物叫，頂上只有日光，不遠處即是水，海水，承載一切也摧毀一切的海水。從這片沙望向海，海跟沙似乎一樣靜止，沒有殺傷力。走到岸邊，地上終於出現石子，是被海水磨圓了的小石子。沒有棱角，辨不出前身。岸邊吹著風。浪帶著我動，帶著沙動。 不得不承認，我蠻捨不得離開沙原的。最後，還是得離開沙原，踏上平地。踩到紮實的土壤上時，現實的感覺就又回來了。看，雙腳已經不會陷下去，頓時還覺得自己身輕如燕。 前往沙原的5公里路中，有2公里長是人車分道的（自行車）。如要租借自行車也很方便，大小車款都很齊全。渡船下客的地方設有一洗手間，停車場和沙原入口區各設有流動廁所。真心推薦這個老少皆宜好去處。沙子乾淨不

我在異地遇到故人，然後在異地瀟灑地揮別。 Dubrovnik港邊，淡定啊 瀟灑不容易，尤其一開始的時候。兩人卻似早已知道會再見面，上次說再見時不傷感，這次又道再見也不覺得寂寞。他們在昔時羅馬帝國統轄的土地上迎來歷史性的一刻。兩人見面時，背景音樂變得模糊、歷史古蹟什麼的都不重要——桌上兩杯酒，兩輪三輪四輪，用失神的表情談嚴肅的話題，什麼都很棒。 克羅埃西亞的第一站，Pula，讓我遇到故人，自然為這個城市再添些浪漫。從這邊沿著海岸往北一小時半車程就是意大利，所以Pula的食材和料理一點也不馬虎，充滿意大利精神。意大利人喜歡克羅埃西亞的海，他們說意大利的沙灘讓海看起來臟兮兮，而克羅埃西亞閃爍著陽光的海水是透明的藍，好多了。  Pula圓形劇場 Pula、Rovinj、Split三個城市都看得到意大利的影子，很多地方都有羅馬帝國的遺跡。不久前，這個內戰不斷的國家乏人問津，但入了歐盟後，許多人對這個地方的好感度提高，特別是物價也便宜：「夏天就到克羅埃西亞玩吧！」——這句話我聽了很多人說，最後決定來時，它已經變成歐洲遊客夏日理所當然的去處，物價也不便宜了。我們從北往南走，海灘、海灘、還是海灘——日光浴和接吻的天堂，興致更好的便租快艇開到海中央裸曬一下午。旺季的古城有些荒淫、放縱和尿騷味。熱極了，這裡的夏天。沿著海岸線愈往南就愈失分寸。最後，大家的慾望在Dubrovnik解放，這幾位合力模仿名雕像的極度猙獰；那兩三個終於卸下雕像臉下塵世當凡人。好，我想跳進海當浮屍，我想聽不懂人話。 Dubrovnik完好地保存著中世紀斯拉夫民族的輝煌。踏在光滑的石磚上，看沿路導遊入戲忘情，口沫橫飛地介紹，頓覺每一步都難以消化。忙得不得了，擠得不得了。不得了的清晨，送貨的來了——紙箱、塑膠籃子、垃圾就在每扇門前擱著；晚一點，遊客來了，一堆接著一堆。古城文風不動，大理石路只會愈磨愈亮，誰都看不到古城的衰老與疲憊，但見街角一個女服務生的臉上一絲倦意浮現。她沒有皺紋也沒有笑容。她歡迎你然後目送你，就像每個會跟你說話的人一樣。 不得了的城市！坐在城外端詳城市的心臟：古城牆被新房子層層包圍，大小房舍，紅磚綠瓦一一攀著山往上爬。我跟著爬三天，竟也爬出了感情，最後搬著行李下台階時，心裡居然依依不捨了起來...... 再見了，Dubrovnik！ Dubr

那一天，我們到了地中海東岸，海風吹著浪拍來，空氣裡的濕度適中，我在宜人的六月，迷人的土耳其。坐在岸邊，閉上眼睛，我聽到俄語德語英語和一些波蘭語，他們興致勃勃討論世界盃足球賽；還有另一些人和我一樣，花錢過來坐在海灘邊放空（發呆）。 土耳其的西岸聚集了不少歐洲遊客——你有錢，我提供服務——這裡的買賣生態非常隨性，很多商店不標價，被標價的反而是客人，尺在店小販的心裡，他幫你量一量，看一看，然後問：「你從哪兒來？」他與你熱情互動，然後互動的結尾，已經知道要跟你收多少錢。商家如此，餐廳也如此，但是他們眼神誠懇，說了什麼都是！既然來了，就要跟著隨性，熱情無價，有愛最美！ 郵局的辦事員超親切～我在郵局選了一張明信片寄出。明信片免費呢！（驚） 「來唷！我們有你要的東西！」「這位客倌，進來坐坐吧，不吃東西，喝東西也行！」「你好嗎？你從哪裡來？」 …… 不過是從飯店到郵局 400 公尺的路，我大概走了十五分鐘之久，因為每間店都有人在門口忙招呼，每個人都用深邃誠懇的眼睛望著你，我就像去拉選票的候選人，和每個人揮揮手問問好。更讓我覺得賓至如歸的地方，是 Marmaris Grand Bazar 大市場，走進市場就像走迷宮一樣，每條街都通左串右，初來乍到的人只能摸不著頭緒的往下一間店走。許多遊人說，這裡的氣氛真是不怎麼樣——小店接小店，就是開門點燈做生意，沒裝潢沒設計沒 …… 不過我覺得這裡還算乾淨，它就是一個土耳其五分埔，沒氣氛卻有我家鄉的幾分氣息。我們在大市場裡吃了美味 Kebab 後，便叫了一台計程車回飯店。計程車當然要先喊好價錢再上車，喊價難不倒我台灣小姑娘，但坐上車後覺得自己搭上了台灣的計程車，這就厲害了——土耳其的計程車司機和台灣的運將一樣，超級「計程車」：不鳴喇叭不飆車不嚇人就不算計程車司機。 我服了！土耳其 …… 你們的攬客絕活和猛爆性格讓我五體投地。不得不說，這是我這幾年來最有趣的旅遊經歷。我把一星期的旅程（搞笑集）濃縮在一張 A4 不到的紙寫下，其他沒化成文字的就留在我心裡餘韻蕩漾吧。我喜歡這片海，地中海東岸，空氣如此活躍，他日我定要再來這片海上橫衝直撞！ 沒人的時候它就像希臘 這就是土耳其五分埔：）！

「到波蘭玩，必去清單有哪些？」這句話拿來問波蘭人，他們給的多半是首都可以看看，但克拉科夫更加美麗，有多一點時間的話請往東部的原始森林走......馬祖爾湖區也不錯，扎克帕內山區也不能錯過，還有這個那個...... 在波蘭住這麼久，雖然大景點沒去透（那個奧許維茲集中營我才不要去啊啊啊......），倒也踏了不少小景點。跟著波蘭人玩，真的能挖出許多不同風景。這一次出發前，我們上網找了TOP 10休假好去處，竟找到這麼美的城堡花園——大波蘭省的Gołuchów城堡！ 城堡腹地非常大，有一個湖，有一座林子，林裡頭設有鳥類棲息的小屋和飼料亭；再往下走是歐洲野牛、鹿等森林動物的圈養區，我們從遠處看到城堡，走到城堡門前已經過了大半天。 當時正逢春季，再加上烈陽高照，所有的色彩都很鮮明，景色如此迷人以至於不進去參觀城堡都覺得飽（心中暗自決定下次再來參觀城堡內部）。 然後，我發現我愛上寫生了（我參考秋草愛的《 水彩畫的寫意生活》，發現這種針筆直接畫下不再使用橡皮的畫法很適合我這懶人XD）！我要開始帶著畫筆遊波蘭！ 真的從哪個角度看都美！

要吃肉，來找我——波茲南新開的一間漢堡店 MEAT US讓人大呼驚艷！ 這幾年，波茲南甚至整個波蘭都是小食店的天下，創意料理、素食餐廳，一間接一間的開，漢堡店依然很夯，不過是兩片麵包中間夾肉吧，大家都這麼跟風，消費者也這麼捧場嗎？ 這新開不到一個月的MEAT US跟其他漢堡店絕對不一樣！它讓我忘了那兩片麵包的存在（咦？）！猶記兩年前在巴塞隆納的創意餐廳那沒有漢堡麵包的漢堡肉，當時想，「這才是漢堡的最高境界啊！」漢堡麵包總是很粗糙，兩面軟綿綿一下就解體，若有真材實料，哪裡能靠這兩片？後來，當波茲南的小食崛起，漢堡開路先鋒 Łapu papu 用的漢堡麵包就是自己請烘焙店專門做的，後來如雨後春筍般開張的漢堡店大抵沿著這條路線，漢堡麵包另外做。 MEAT US 是Fat Bob 漢堡店的第二間餐廳，因為Fat Bob 生意實在太好，合夥人想再開間新店實現他的新點子，這就有了MEAT US！一樣在波茲南老街區，但是風格和Fat Bob完全不同。這間店的靈感來自華沙的Pogromcy Meatów。Pogromcy Meatów提供的肉品有牛頰、牛舌等，可以夾在漢堡裡吃，也能單獨吃沙拉。沙拉做得很美哦！來一張照片： MEAT US可以說是更勝於藍。如果漢堡不一定要是牛絞肉，那麼能發揮的空間豈不是大很多？MEAT US提供的除了牛肉堡外，還有鴨肉、豬肉、雞肉可供選擇。新鮮的蔬菜加上特調亞洲風醬汁，酸甜辣恰到好處，而且不會太鹹，真的太美妙啦！仔細看看菜單，每個漢堡都很有特色，其中加入不少亞洲元素，例如薑、泡菜、青蔥、花生、香菜……我很仔細的看過菜單後選擇牛肉堡（因為這一個沒加香菜），牛肉烹調採低溫慢烤，入口即化，顛覆了我對漢堡的觀感！這真的是低價體驗高級烹調啊！老闆未來還想挑戰羊肉堡，我衷心祝福他（我要去吃啊）！ MEAT US在ulica Żydowska 26。漢堡17zł up。如果不喜歡香菜（芫荽）的朋友，跟老闆說不要「kolendra」就好。波蘭人似乎很愛芫荽，不過我依然全部挑掉XD。去MEAT US之前最好先造訪臉書粉絲團觀看最新動態 https://www.facebook.com/MeatUsPoznan/# 有時因為生意太好，週六食材全被清空，週日他們就不開了。 老闆是個胖胖的，和藹的人，放假時他會遊走各地去吃好料，一邊激發