檸檬小姐在波蘭

大驚大驚！我家門前有......馬！ 忙亂了一星期，終於有時間坐下來看窗外風景時，窗前居然跳出一匹馬！我沒看錯吧？（頓時有拉下窗簾再重新打開的衝動）眼前是一名騎士，懶懶地驅著馬跺過去。我登時衝去叫保羅：「有馬！有馬耶！」保羅先生只「喔」一下，繼續做他的事，家中正在裝燈的工人也不為所動，怎麼，只有我這麼興奮？ 我想起之前一個班上同學在英文課上介紹“如何給馬備鞍”。她家就是馬術場，那是我第一次真正聽到“關於馬”；再看吉爾吉斯坦同學的家庭出遊照，人人座下一匹馬，才知真有草原民族這回事。波蘭很平，農村、森林還很多，騎著馬閑晃好像很正常，是我大驚小怪了。 後來一問才知道，拐出去的幹道左右各有一間馬場，我想是因為這條通往森林的產業道路太適合遛馬，所以大家時不時要來走一趟。 是的，產業道路拐出去就是正常的路，柏油路上就應有盡有，當地的小超市也很便利，隔一條街還有游泳池，趁著天氣好時出門晃晃，那街景看了真是心情舒爽。原來隔一條街這麼多人住，我初來時的恐怖感這才消除。聖誕節前夕，比起波茲南市區，這裡什麽都是靜止的--沒有傷腦筋選禮物的人潮，沒有奔忙的車潮，只有聖誕樹上的彩燈在夜裡一眨一眨，如此，即便沒有商場裡那種歡快的聖誕歌，聖誕氣息還是悄悄飄出來了。 12月中下旬，漸漸縮短的白天在太陽努力照耀下還算是宜人，我也帶著相機出門努力照，趕著新鮮，現在快來po一po！ 這個季節到處都在賣聖誕樹 走回我家，看看門前這條產業道路，哈，這才是“馬”路：

一場颶風經過歐洲北部，從英國吹過來，漢堡港邊淹了點水，波蘭飛了幾個屋頂，2年來的最大一次停電就在我剛入新厝時給碰上了！ 新居新居，要送蛋糕給鄰居，同時自我介紹的傳統鄰里。是作夢還是演電影，搬進第一週就停水一次（幫浦壞掉），停電兩次（颶風來襲）......難道這就是我期待的獨棟生活嗎？太可怕了！！！在波茲南的人倒還安好，風捲來，過了就好；我這條鄉間小路就矗立著2棟房子，整整2天的轟轟隆，施工的材料在我家門前飛舞，美麗女主人的夢幻藍圖當下硬生生被畫了個大叉，哎呀我的媽...... 少女內心澎湃，又不好意思找辛苦為房奔波的老公講（講我從五都下嫁波茲南，現在又到某某鄉......！#￥！%@#￥%#@！#），只好看著窗外祈禱（對！恐懼時就會祈禱，怎麼這麼樂觀）。 幸好窗外一直好景象，不論是早晨結了霜的田野、午後蓋在野園上的雲影，只要抬頭向外，從沒讓我失望。等呀等，外面的寒氣都滲入屋裡，時間跟人都要一道凍結了。五小時後，電終於來了，保羅趕快到地下室檢查燃煤爐，這時唯一的鄰居也走出來忙活，大家冬天都燒煤，冉冉煙雲冒向天，我不禁又覺得自己在做夢。 我真的到鄉下了嗎？是的！昨天辦了喬遷派對，大家哄哄一鬧才真有了家的感覺。人群散盡，我終於躺平，笑著進入夢鄉。 今天起，我要開始“燒炭”的日子了！鄉間生活樂趣多，困難也多，故我稱它為燒炭的日子。加油了，檸檬小姐！！！ 派對翌日，窗外的風景

吃拉麵？吃漢堡？拉麵漢堡幫你解決這煩惱！ 繼上次台灣小吃日後，Yetztu在10/21又推出的Keizo Shimamoto的拉麵漢堡！紐約客紅極一時，咱們波茲南也嘗得到他的創意了！ 而這道拉麵店的漢堡料理詢問度如何？星期一，小店一個中午就賣了三十幾個（一個25茲羅提）。這個數字看起來不怎麼樣，但已顯示波蘭人的嘗鮮精神正提高！ 日本人吃拉麵配餃子，我們也能接受米漢堡，現在把麵包再代換成拉麵，一個創意料理就啪的出來了！我相信這特調的醬汁和軟Q的漢堡包定會讓來客耳目一新：） 小店還有便當外賣！週一到週五午餐時間，點2分就免運費喔！ 這家是我最近常常光顧的店，上一篇 波茲南出了手工麵店 也是寫的它，呵呵，我會不會是被店內的美妝雜誌牽過來的XD，一去再去還要去！ 附帶一提，波蘭人開始吃辣了，這是嘗鮮精神的一環，不過呢...... 怎麼大家種了、買了辣椒都覺得太辣，通通送到我・家・來？？？（我好苦惱，誰來幫我吃啊） ......以後做罐頭辣椒來送人好了XD

YetzTu--波蘭唯一的手工拉麵店開張了！YetzTu賣壽司，賣便當還賣拉麵！ 本來，要吃拉麵在波蘭就是“不可能”的事，我有一次在波茲南老工廠百貨公司（Stary Browar,波茲南最貴的購物中心）的Art Sushi興沖沖點下去，端上桌的卻是一晚味精味好重的泡麵。就算在華沙，大家也都是拿了“泡麵”就出來招搖撞騙。那麼，一間“真正”的拉麵店不正是眾望所歸嗎？YetzTu的老闆是東亞大fan，他就有心將東亞的美食介紹進來：）。從7月營業至今，麵店做了不少創舉，一開始他們從柏林進陽春麵來煮，但發現還是不行，乾脆雇一個師傅來給他們擀麵；我說吃拉麵要附一杯冰開水，他們也真照做了！店老闆兢兢業業，小麵店的生意越發興隆，波蘭人起初還2人點一碗試試，但一吃就變老主顧，現在YetzTu已成了令人三不五時想來坐坐的好地方。 上星期五，YetzTu辦了個“台灣日”。原來老闆的台北朋友熱情相挺，來當一天的廚師，我們趁這機會去吃了牛肉麵。吃了這碗紅燒牛肉麵，一股家鄉味襲上心頭，台灣日大成功！這拿來煮牛肉麵的有嚼勁的麵條，方圓百里內絕對所向披靡；不過日式拉麵又要軟些、細緻些，下次再去試試YetzTu的拉麵麵條是不是也做得細緻好味！ 如果不合你味，儘管跟老闆說！我就希望這樣的手工麵店能夠長長久久開下去！ 另外，店內菜單雖沒有秀出來，廚子還是應我的要求做了一道燴豆腐，好吃好吃！這間店怎麼氣氛這麼好呀~~ 店內備有漫畫......（我家小烏龜現在讓我拿來當model） 2014年再補：吃拉麵配冰水的服務已經沒有了，老闆說附上一杯開水不是波茲南的風格，言下之意是要賺飲料錢啦！不知道這間店未來會如何發展，未來我就不再追踪啦！

hebe--是在波蘭新崛起不久的藥妝店，以往在波茲南，一間Super-pharm就讓我逛得有夠爽，但現在hebe來了（他們的發音是"ㄏㄟ ㄅㄝ"，跟想像中的不一樣吧XD）！與Super-Pharm打對台，除了引進美加品牌，它的價格更實惠。例如舒特膚(Cetaphil) 在Super-Pharm44茲羅提，hebe賣38元。hebe並且上了韓國來的面膜！很便宜哩！與其他兩間藥妝店同，hebe也有兒童產品、食品，這些就要看各家推出什麽特惠品了。 爲什麽突然發神經來介紹這間美妝店？因為他們的月刊做得真正有誠意！！看得我心癢癢，手滑就要買下去！Rossmann也有自己的刊物，但總是做得很“家庭”、很籠統。而hebe會有一些醫美專欄，介紹皮膚問題及其相應適用產品，當然這些都是置入性行銷，可我就是需要知道“能”買什麽，這本女性福音，我每個月都要來拿一下！例如這一期介紹的抗斑筆就讓我心動得不得了，還有再見橘皮褲襪跟4D纖體霜~~應該通通buy下來！ 會員卡也馬上辦了！完成會員登記申請馬上就可獲得10茲羅提折價券。 其他兩間的會員卡當然也辦了。會員卡真的有好康，這邊是用這個方法鞏固客源的吧...... Rossmann已經做很大，他們推出的卡片Rossne只適用於3歲以下寶寶的嬰幼兒用品，從3%開始打，每月兩次定期消費還可增加打折%數，每季加1%，折扣最多可達10%喔！ Rossmann強在他的德國品牌，其它2間則是有附設藥妝、藥局。hebe是新進勢力，他們最愛給你塑膠袋，幫忙打廣告：），不像Rossmann購物袋要收費。 還有一些小小改變，現在，如果你到美容保養品店，他們的坐鎮門口的“保全”幾乎都會跟你說“您好”。他們終於漸漸知道顧客是沒有忠誠度，服務至上的道理了：） hebe哪裡找？在Poznan的MM購物中心和Kupiec商場都有喔（MM的服務態度較好）！

譯自Castle Party官網刊載的專訪 http://castleparty.com/mini_wywiad_z_tilo_wolffem,id,54,.html （因為在波蘭，我就來宣揚一下愛吧！） 你們以前聽說過Castle Party嗎？ Tilo Wollf：常常聽到。當我們在波蘭演出時，我們的歌迷總要我們來參加Castle Party的演出，因為這對他們來說是非常重要的音樂節慶。我們因而對此產生了興趣，是不是如歌迷們說的那般盛大，現在我們終於要親臨體驗。 你們是否會為音樂節做些特別的演出？ Tilo Wollf：我們不常在音樂祭上出演。這場演出將是今年的第二場也是最後一場音樂節的表演，所以，理所當然，這將會是不同於往常的演唱會。特別是我們在2012年9月才以華沙作為“革命—巡演”巡迴演唱會的第一站，而現在，在飛遍了世界，在無數場演唱會之後，我們再度回到波蘭畫上句號，這種感覺很棒！ 在Castle Party的表演開始前，你們是不是跟參加的樂迷說些什麽？ Tilo Wollf：好的，希望在這個嘉年華，這個以樂會友的機會上，所有參加的人都能盡興，都能盡情享受美好音樂。當然，也希望我們樂團這一夜的演出能讓各位喜歡。

Hipster!這是什麽？昨天新學的，在亞洲文化裡還沒對等翻譯的詞，Hipster泛指那些不從主流的青年，他們有意識與社會流行區隔，在昨天我波蘭朋友們的談話裡，這個詞是帶有貶義的，這些人，如他們所說，自以為特別。 這樣的人在亞洲當然也有，這個詞早晚要生出來。應運社會需要而有的首先是語言，當然，語言於此次於想法後。我說他們離俗，而離俗究竟是好是壞？保守的亞洲人們可能投後者一票。 保守的人有多少？別懷疑，比你想的多，這個詞就是為主流而創的非主流。 我想起一個應運需要的實驗性語言，拉丹語。以女性觀點創建的詞彙讓我覺得“真感心”。以居家環境為例，我已經用到了它的3個詞彙，分別是家有狗兒的乾淨程度、客人來的乾淨程度和家有嬰兒的乾淨。能把三個動詞短語用三個詞表達，挺屌。以我的情況，考慮拉丹語是不是就比想像Hipster來得實際？ 那麼Hipster,中文你想怎麼叫？

每到六月，波茲南老城就會祭出令人眼花繚亂的市集。今年市集上來的照例有波蘭傳統美食，就是起司、燻肉、蜂蜜、酒.......。我這次居然沒吃豬油抹麵包！！我的目光被一攤印度料理吸了過去，Samosas一個5元，馬上叫了一個，可是我實在很後悔，因為他們沒有醬料（只有番茄醬），非常不敬業！中間居然還是冷的（啥？不是現做？）！氣死我也= =。因為顧攤的是印度人我就被騙了呀呀呀呀呀呀~~~。他們在波茲南也有開餐廳，想必生意soso。在波茲南，要吃印度菜還是只有 TajIndia 能去！檸檬背書，品質保證XD。 這種吃吃喝喝的集市是在太棒了！我買了馬丁牛角麵包，明天要去買捷克甜甜圈（他們是現做）！不過上頭掛的竟是意大利國旗?明天去瞧瞧！15號開市的夏日市集，為時16天，有空去左鄰右舍找了去繞繞唄！ 這一張叫做只能看不能吃。慘！ 這一個戰利品就很棒！西班牙手工糖果呵呵。

我特別喜歡過節。尤其現在，節日對我來說=好吃的波蘭菜+不用煮飯！（後者吸引力比較大啦......） 保羅的媽媽已經有4個孫子了，每年的節慶料理她都很講究，而且不停推陳出新，還越煮越多。今年的復活節早餐有傳統的果凍肉、白香腸、水煮蛋，以及新作豬肝抹醬！！這個豬肝抹醬真好吃！在絞肉中加小塊豬肝，口感不油不膩，在剛出爐的麵包上抹一層奶油然後鋪上抹醬......那味道真的太棒，我因此追加一片麵包（麵包是保羅媽自己養的酵母做成的，剛出爐皮還酥酥的）！      午餐也是豐盛得不得了，對波蘭人來說，復活節是齋戒40天後的 大開殺戒 。家人就這麼聚在一起從早餐吃到晚餐，中間還有甜點時間，旁邊放很多蛋形跟白兔巧克力。最重要的糕點就是馬祖兒。馬祖兒是餅乾中間填上糖衣，撒上堅果的甜蜜蜜點心，復活節前到處都可以買得到，但外面賣的太甜，我總是吃不到一半就噁......了。保羅媽這幾年開始自己做“馬祖兒”，她做的真的贊！我吃不夠還要外帶回家：P 今年是橘子口味跟焦糖口味~橘子的很新鮮，創意十足！把甜膩膩做成爽溜溜；焦糖的也不會太甜，因為自己做，加了很多核桃、杏仁，把焦糖的甜中和了，還讓你感覺很健康XD。    馬格達還做了一個蛋白霜蛋糕。通常蛋白霜產品是非常危險的！雖然外表討喜，像白色的一球霜淇淋，但它的組成物就是糖跟蛋白......甜！甜死你！讓你糖尿病！蛋白霜蛋糕如果做得好，它酥酥脆脆的口感倒是真的不錯。好像在歐洲蛋糕上常常出現酥脆口感的元素，比如他們的傳統水果但糕上面就會撲上奶油麵粉團，這樣出爐的蛋糕表面就會脆脆甜甜。今回馬格達做的是雪蛋糕！在表面鋪上白糖粉前，乍看之下我還以為是個巨無霸冰淇林！下午茶時間，雪蛋糕上桌，我很保守很小心地只切一小塊來吃，想不到這一吃，驚為天人！焦糖慕斯就是蛋白霜中間的天然固型劑，裡頭還加了葡萄乾跟堅果，基本上和馬祖兒餅的糖衣元素差不多，這樣的組合很對我味。討喜的賣相還正符合今年的白色復活節（外面竟在下雪）！春天今年雖然晚來，但吃甜甜，心裡就綿綿 復活節一到，處處都可見馬祖兒~看起來就春暖花開心花怒放吧！    p.s.晚上回家還吃宵夜~~麵包塗上豬肝抹醬，要應景，應景那樣吃！！ 真是滿足的一天：））

冬天冬天，歐陸氣候的每個冬天都很精彩。他總會在聖誕前後積大雪，癱瘓空陸交通。新聞報導某某機場旅客打地鋪；上下班的路上再撞見幾台拋錨的老Fiat，這就是典型的波蘭冬天。 2012-2013，今年人麼卻說：“今年沒有冬天。”沒有冬天所以大家生病，流行感冒猖獗，波蘭人應該需要冬天（低於零下15°C才行）......一切話題都與冬有關，聊天氣還是人之常情。 波茲南真正的寒冬往往不見雪的，今年水氣足，雪花隨風飄，我倒是過了一個很詩意的冬：） 像是冰河時期，瓦爾塔河載滿大大小小的冰塊往北流，這景象是我第一次看，大概也是最後一次，明年我應該就搬離開了。

妹妹一語驚醒夢中人，她要我別再折磨人，別再逼人笑。 是這樣，家裡掌鏡的人是我，我要小孩笑一個，先生也要看這邊笑一個！小朋友還不懂什麽叫“笑”，先生笑得一臉疲憊，掌鏡的像耍猴戲，東逗西弄只爲了幾張美好紀錄。 是記錄！不然我們何必對生活擠眉弄眼？有些快樂就急著證明，那是人生。要不你們都來照我好了，我很樂意笑的。 最後掌鏡的人會否忘了笑？ 不，我想只要是掌鏡的，就得笑（總不能哭喪著臉叫別人笑），你說是不？ “相”由心生啊。

春節過完，一個美好的結尾一定要吃甜甜！ 我們異鄉遊子也聚在一起包元宵~波蘭同學們也一起吃元宵！這次聚會都是甜食，台灣零食，旺旺仙貝、米果、香酥螃蟹、鳳梨酥，我也貢獻了小泡芙，離開前還喝了一杯燒仙草，太感動啦！ 今年是第六個不在台灣過的年頭，前前後後撞文化撞感情，豐富多感的心漸趨平靜，不過偶爾一些小發現還是很有趣。新的一年要撞得美滿美妙！ 今天我特別注意到，波蘭人說“謝謝”就代表“不要了”的意思。一直以來都是這樣，但是今天我才想起來，這句中的感情真是多變化！ 在學生聚會中，波蘭人見我說波蘭文還是不習慣的。尤其其中2人學的中文，大約覺得我沒必要說波蘭文？？事件起於一壺茶，莫妮卡想幫大家倒茶，回沖好後，她端到每個人面前問要不要再喝，她幫兩個波蘭同學倒過茶後輪到我，我回答“麻煩你了”（用波蘭文），但不知道是我的肢體語言還是她的第六感會錯意，她笑一笑就把茶拿走沒幫我倒......真尷尬的吧。我只好告訴她：“跟你說話我得說中文。”算是體面大方又不傷人？ 這個聚會不是大魚大肉，也沒有Soya sause。一個點心派對：），是春節收心操。好！收心收心了！

今年，Lacrimosa春季開始巡演，從莫斯科到北京（不到台灣！沒錯！），再到陽光的墨西哥，最後呢呢呢...春演（目前）排到4月底，然後是炎炎七月，波蘭的 Castle Party !!! Castle Party 是每年波蘭的歌德音樂祭，歷史悠久，今年終於盼到我的愛愛愛愛！！！我感動得都要哭了！一定要去！ 跟我一起追蹤Lacrimosa消息： 官網： http://www.lacrimosa.ch/cms/front_content.php?idcat=75&lang=1 臉書俱樂部： http://www.facebook.com/LacrimosaOfficial 來一首新專輯的歌:p 還有一個好用的歌詞網站： DarkLyrics 姐妹們，今年要充滿愛與感動的 激凸 激情下去！！

好東西，排隊買！在台灣早就司空見慣！來到波蘭，怎麼看他們都買氣不佳，要排隊一小時的東西......門都沒有！ 不過排隊的風潮似乎漸漸吹過來了！最近幾部遊戲，波蘭人也跟美國人一樣要排隊買第一彈了。我們家保羅就曾經去排半夜12點的某某遊戲（我真的忘記叫啥名字），回來跟我津津樂道那空前盛況。最近，波蘭人也想了辦法把他們的“傳統”炒熱，終於也出現了當初在台灣葡式蛋撻和MR.多拿滋那樣的熱潮。此一深刻的感覺是從去年的聖馬丁紀念日開始有的，當時在波茲南簡直到了萬人空巷的地步，現在，今天的“ 肥胖星期四 ”更不得了，它是全波蘭的節日，一早大家打開媒體各家甜甜圈評比欄，然後就直奔那間第一名甜點屋！這次波茲南的第一名又是Weber了！也就是去年 聖馬丁牛角麵包 的排行榜第一名。親愛的保羅因為太太想吃甜甜圈，便趁午休時間去買，結果排隊一小時才等到...他一怒之下（外頭寒風颼颼，他卻沒戴帽子）就買了10個！然後下午保姆來時又帶了3個（這一天同事同學都會互相送甜甜圈，爸爸媽媽也會準備甜甜圈等孩子回家吃，吃到甜甜圈就是吞下祝福一樣，連窈窕淑女都可一天吃上4個）。甜甜圈買回來時還是熱的，一口咬下去那外酥內軟的口感真的太感人！10個不嫌多，因為Weber的甜甜圈真的太好吃了！（相信我，好的甜甜圈跟爛甜甜圈真的差很多！一定要買口碑好的啦！） 下午出門時，看到另一家排隊點心屋（不要懷疑，這個醜建築就是了！他們好像對裝潢不太在意？好吃就好？看起來還是很共產= =,Weber則是坐落在一個很奇怪的地方，怎麼樣都不會想到那裡有人賣東西，裝潢也是很隨便啦......櫥窗打燈就够了。） 祝大家肥胖星期四快樂 Jeśli ktoś w tłusty czwartek w ogóle nie zje pączka, nie będzie się mu wiodło! （哪個人這天不吃甜甜圈，以後就不會出頭天！）