YetzTu--波蘭唯一的手工拉麵店開張了！YetzTu賣壽司，賣便當還賣拉麵！
本來，要吃拉麵在波蘭就是“不可能”的事，我有一次在波茲南老工廠百貨公司（Stary Browar,波茲南最貴的購物中心）的Art Sushi興沖沖點下去，端上桌的卻是一晚味精味好重的泡麵。就算在華沙，大家也都是拿了“泡麵”就出來招搖撞騙。那麼，一間“真正”的拉麵店不正是眾望所歸嗎？YetzTu的老闆是東亞大fan，他就有心將東亞的美食介紹進來：）。從7月營業至今，麵店做了不少創舉，一開始他們從柏林進陽春麵來煮，但發現還是不行，乾脆雇一個師傅來給他們擀麵；我說吃拉麵要附一杯冰開水，他們也真照做了！店老闆兢兢業業，小麵店的生意越發興隆，波蘭人起初還2人點一碗試試，但一吃就變老主顧，現在YetzTu已成了令人三不五時想來坐坐的好地方。
上星期五，YetzTu辦了個“台灣日”。原來老闆的台北朋友熱情相挺，來當一天的廚師，我們趁這機會去吃了牛肉麵。吃了這碗紅燒牛肉麵，一股家鄉味襲上心頭，台灣日大成功！這拿來煮牛肉麵的有嚼勁的麵條，方圓百里內絕對所向披靡；不過日式拉麵又要軟些、細緻些，下次再去試試YetzTu的拉麵麵條是不是也做得細緻好味！
如果不合你味，儘管跟老闆說！我就希望這樣的手工麵店能夠長長久久開下去！
另外，店內菜單雖沒有秀出來，廚子還是應我的要求做了一道燴豆腐，好吃好吃！這間店怎麼氣氛這麼好呀~~
2014年再補：吃拉麵配冰水的服務已經沒有了，老闆說附上一杯開水不是波茲南的風格，言下之意是要賺飲料錢啦！不知道這間店未來會如何發展，未來我就不再追踪啦！
本來，要吃拉麵在波蘭就是“不可能”的事，我有一次在波茲南老工廠百貨公司（Stary Browar,波茲南最貴的購物中心）的Art Sushi興沖沖點下去，端上桌的卻是一晚味精味好重的泡麵。就算在華沙，大家也都是拿了“泡麵”就出來招搖撞騙。那麼，一間“真正”的拉麵店不正是眾望所歸嗎？YetzTu的老闆是東亞大fan，他就有心將東亞的美食介紹進來：）。從7月營業至今，麵店做了不少創舉，一開始他們從柏林進陽春麵來煮，但發現還是不行，乾脆雇一個師傅來給他們擀麵；我說吃拉麵要附一杯冰開水，他們也真照做了！店老闆兢兢業業，小麵店的生意越發興隆，波蘭人起初還2人點一碗試試，但一吃就變老主顧，現在YetzTu已成了令人三不五時想來坐坐的好地方。
上星期五，YetzTu辦了個“台灣日”。原來老闆的台北朋友熱情相挺，來當一天的廚師，我們趁這機會去吃了牛肉麵。吃了這碗紅燒牛肉麵，一股家鄉味襲上心頭，台灣日大成功！這拿來煮牛肉麵的有嚼勁的麵條，方圓百里內絕對所向披靡；不過日式拉麵又要軟些、細緻些，下次再去試試YetzTu的拉麵麵條是不是也做得細緻好味！
如果不合你味，儘管跟老闆說！我就希望這樣的手工麵店能夠長長久久開下去！
另外，店內菜單雖沒有秀出來，廚子還是應我的要求做了一道燴豆腐，好吃好吃！這間店怎麼氣氛這麼好呀~~
店內備有漫畫......（我家小烏龜現在讓我拿來當model）
2014年再補：吃拉麵配冰水的服務已經沒有了，老闆說附上一杯開水不是波茲南的風格，言下之意是要賺飲料錢啦！不知道這間店未來會如何發展，未來我就不再追踪啦！
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