檸檬小姐在波蘭

打今年春天接到嫚的消息，說要到德國玩時，我就雀躍的不得了！這下真的是有朋自遠方來，我一定要排除萬難跟他不亦樂乎一下XD。這次我趁機拗保羅到柏林，一路還是過去的回憶景點，很快樂也很自由，現在來進入這次的食記吧： ♥Kauf dich Glücklich 之前已經介绍過的 鬆餅屋 ，唯一不同的是我們這一回當真在週日逛完Mauer Park 後光顧，整間店擠得水泄不通，不知是這間店越做越旺還是週日跳蚤市場人潮洶湧的緣故，我們等了1小時才等到我們的冰淇林鬆餅。啊...那第一口咬下去的時候真是有夠感動！！不過我討厭等，以後要來這裡，還是選擇低調的夜晚吧...。 ♥Kamps--最愛他們家的杏仁霜麵包!每次都一定要到弗里德里西大街上，KochStr. 地鐵站旁這一家充滿回憶的麵包店買 Kranzstange！但是，這一次我撲了個空。這間分店重新裝修了，而杏仁霜麵包也就此沒了!店裡也沒有賣任何杏仁霜相關產品，小姐很抱歉的說，我的則臉像面臨世界末日般變青再變紫。最後我選了一個水果塔，看起來很yummy，吃起來也沒讓人失望！嫚點的蜜糖葡萄乾面包也很好吃。兩個麵包都是法式麵包，類似可頌的麵皮再作加工，是我最喜歡的口感！這種可頌口感的麵包在波蘭不太流行，口味不是很多，因此我有機會當然要大吃一番！只是這圈麵包真的太大了啦...還是以前那個杏仁霜麵包剛剛好。 ♠Alt-Berliner Wirtshaus--在Wilhelm Str. 77那一間!不瞞您說我這是第一次去吃...。住柏林時要上餐廳都是去吃意大利菜或印度、墨西哥料理等等...。突然要我介紹一家德國餐廳，說實在有點冒險= =...幸好網路上的餐廳評價沒騙人！這次嘗試大成功！這餐廳就在菩提樹下大街旁一個別巷，建議晚餐時間訂了位再去！網址： http://www.altberliner-wirtshaus.de/ p.s.一般我們吃德國豬腳都是點傳統、脆皮的烤豬腳，這一次我嘗試了柏林風味“蒸”的豬腳。且不看這豬腳外觀，肉處理得很好，味道也很細緻，只是那一大條腿真的太寫實，我是半閉著眼睛把皮刮掉才開始吃的...

從以前到現在，不知多少人爲她的文化吸引而來。多少人加入，自願協助鋪陳她的歷史悲痛。她在戰後被定了一個曲折的形象，一路顛簸走到今天。直至“Berlin ist arm, aber sexy.（柏林雖窮，但是性感）”— 這句話由柏林市長克勞斯·沃維雷特口中脫出，新一代柏林再被賦予一個瀟灑不羈的鮮明風貌。畢竟能擔得“性感”的首都屈指可數，而柏林人也不反對。由此可見，柏林是個較為開放的城市。對德國人來說她不太德國，她容納了超過45萬的外國人口，沒有這些外國人，柏林就不足300萬人。 提到性感，似乎直接地令人把柏林聯想為一個柔性的，女性的都市。加上die Stadt（城市）為陰性單詞，以語義角度看，受陰性定冠詞“die”指稱的對象同時會被加入溫柔的女性形象(比如"春天"的德語為陽性名詞，描繪春天的圖像便出現父親或男性的形象；波蘭的春天是陰性名詞，其畫作便以女神或慈母摹寫春的到來）。性感是個大膽挑逗的詞，也同時集眾人目光於一身，這個slogen要不這麼貼切也不會一直沿用至今。有趣的是那發言的克勞斯市長是位同性戀，這個發話者是否令柏林的內在意涵又多了層剛性、不屈的風味？ 女性、繽紛、變化、寬容；男性、陽剛、武力、權勢。 說性感，柏林當仁不讓。然而對很多人來說，柏林的滄桑似乎大過性感；也有人踏上卡爾·馬克斯大街，直呼非常共產！ 對你而言，柏林又是如何？

他只能在星期天完全擁有她。而這個星期天，是他們50周年結婚紀念日。 50年一晃眼，卻又像永恆，這些年來他們每星期天都上教堂。如果有所謂的永恆，星期天的不變性就是這一永恆的象徵。 她喜歡上教堂，從教堂走出來時她會挽著他的手。這一天她會戴上自己最得意的行頭——絲絨呢帽、厚底低跟的淑女鞋以及繡著花邊的絨毛手套。她的櫥子裡有各色同樣款式的呢帽、手套跟大衣，全部都是為星期天而準備，這一天她肯定不出門工作。 她偶爾會對著櫥子的一角，對著她單調的工作服做鬼臉。她的全套工作配備，包括工作服在內，只佔了整個櫥子的1/10。她的工作服就6套，工作外套2件。她幹的是勞力活，和許多波蘭婦女一樣在德國當清潔女工，從一家掃過一家，週一到週五行程都滿滿的。這份工作薪水不薄，並且有些善良的女主人會把要汰換的衣服送給她，她得了這些衣服就再拿回波蘭賣。簡單直接，拿的都是現金。這些現金除了家用外，還足夠讓她在換季大拍賣時添個三五件時髦，這些時髦永遠出現在星期天，尤其上教堂時，她端莊與簡潔的打扮總是讓德國婦人嘖嘖稱奇。她來自下西里西亞省，講的是西里西亞的波蘭方言和標準德語。她有時像夾心餅，上面的餅乾覆著德國蜜糖霜，下層餅乾則帶有斯拉夫民族堅實的風味。她喜歡運“舶來品”給家人、兒媳婦。她這輩子沒失業過，她是半個世代前遷居德國的波蘭女子的縮影。 如今他們都已經退休。星期天，新衣服在外兜了一圈，明年、後年還有大後年，她仍要這般牽著他，在教堂的鐘敲完之後，用自己的鞋跟把寂靜的市政廣場敲個響噹噹。

我們一群人坐在方形木凳上，4個頭往3個方向看。時間板上寫的是茫然無望的白，致使我們必須停在某個地方，在那個地方等待時刻表將我們送走。 時間表也停在某個地方。 將了不起的時間表送出來的會是誰？ 紳士，左邊那一位，他開始研讀手裡的食譜，食譜上已貼滿五顏六色的書標，他用等待的時間想著心愛的女人，想像今天共進晚餐時將有多麼浪漫。 女孩兒，右後側那兩位，她們嘰嘰喳喳鬧騰個不停。在這麼嘈雜的庭前廣場裡，她們是最融入當下的人。 我，從頭頂垂直看下來，只看得見一個圓一個方。我手上拿著個方形黑板子，板子上的螢幕不斷切換。過了30分鐘吧，終於有一位按不住性子的人來同我問時間。 我給他看的不是手上那片黑板子，而是認真地掏出錶讀時間給他聽。 他困惑地離去。時間板上依然一片茫然。 行進的當下沒有絕望。

對於童話世界的印象，似乎全是安徒生童話給我畫出來的——石板路上噠噠的馬車；路上行人深褐色的連帽斗篷；慈祥老婆婆臉上和藹的笑紋 … 。這種種生動鮮明的故事側寫，在我抵達馬爾堡時就這麼唰——的一躍而出，踏入馬爾堡城堡，簡直像直接打開了童話書的大門。我抬頭，我驚歎，激動的心情是除了迪士尼世界外沒再出現過的少女憧憬。我想到了呂貝克城，但這中間又有點不一樣： 4 年前我在呂貝克觀城；今天我是進了馬爾堡裡頭仰望童話世界無瑕的藍頂！ 城堡分低、中、高三部份，歷代進駐的人陸續擴充、修繕這座城堡，爲了容納更多客人，馬爾堡城堡就這麼被蓋成了第一大堡。 ( 參考 10 Largest Castles in the World  ) 馬爾堡城堡過去是條頓騎士軍團的總部。這座哥德式的防禦城堡之大，排名世界一二，並有歐洲最大的磚造城堡之美譽。馬爾堡風光秀麗，氣候宜人，方便的水陸交通更加提升馬爾堡的經濟地位。中古世紀德意志條頓騎士軍團對波羅的海到維斯瓦河的來往船隻徵收捐稅，並壟斷琥珀交易（此前琥珀貿易是由波蘭掌控，我想這可能是波蘭人討厭德國人的歷史因素之一）。商業往來另有穀類、木材、皮革、馬匹、酒類等，是漢薩同盟中重要的集會中心（呂貝克則是此商業、政治聯盟的領導城市）。馬爾堡以其精緻工藝和農業聞名歐陸，另一方面拜此地肥沃的土壤與水利之賜，馬爾堡的麵包師傅和屠夫也聞名一時。這個堡大家都想爭回家當後院：建造時讓條頓騎士團以客易主把整座城奪了去，條頓軍失勢後，波蘭想辦法把馬爾堡買了回來，波蘭王再度入主，後來波蘭王國一度被瓜分，此地又歸普魯士王國所有，二戰以後這裡才終於回歸波蘭領土。馬爾堡城 80% 皆於二戰中損毀，今天我們看到的城是照著圖蓋回去的馬爾堡，蓋出來的，也就是人們心中理想的王國。 重建後的馬爾堡城堡如今屹立於波蘭的濱海省，城堡中獨留一處教堂尚無經費完成修繕。目前政府有三個選擇方案，一是重建；二是使用 3D 立體影像重現教堂內部毀損部份或者第三個方案，也是目前看來最可行的方案，即將之改建成戰後博物館，就像柏林的威廉皇帝紀念教堂( Gedächtniskirche)，繼續供人瞻仰。 馬爾堡,過去維斯瓦河與諾加河三角洲上的重鎮，現在連中國飯店都有了，由此可見此處觀光業發展如何蓬勃。馬爾堡城堡的城門對面過去是僕人居住的地方，如今也已改建為飯店。 是的, 側寫和背景都有了，缺的就是...