檸檬小姐在波蘭

那一天，我們到了地中海東岸，海風吹著浪拍來，空氣裡的濕度適中，我在宜人的六月，迷人的土耳其。坐在岸邊，閉上眼睛，我聽到俄語德語英語和一些波蘭語，他們興致勃勃討論世界盃足球賽；還有另一些人和我一樣，花錢過來坐在海灘邊放空（發呆）。 土耳其的西岸聚集了不少歐洲遊客——你有錢，我提供服務——這裡的買賣生態非常隨性，很多商店不標價，被標價的反而是客人，尺在店小販的心裡，他幫你量一量，看一看，然後問：「你從哪兒來？」他與你熱情互動，然後互動的結尾，已經知道要跟你收多少錢。商家如此，餐廳也如此，但是他們眼神誠懇，說了什麼都是！既然來了，就要跟著隨性，熱情無價，有愛最美！ 郵局的辦事員超親切～我在郵局選了一張明信片寄出。明信片免費呢！（驚） 「來唷！我們有你要的東西！」「這位客倌，進來坐坐吧，不吃東西，喝東西也行！」「你好嗎？你從哪裡來？」 …… 不過是從飯店到郵局 400 公尺的路，我大概走了十五分鐘之久，因為每間店都有人在門口忙招呼，每個人都用深邃誠懇的眼睛望著你，我就像去拉選票的候選人，和每個人揮揮手問問好。更讓我覺得賓至如歸的地方，是 Marmaris Grand Bazar 大市場，走進市場就像走迷宮一樣，每條街都通左串右，初來乍到的人只能摸不著頭緒的往下一間店走。許多遊人說，這裡的氣氛真是不怎麼樣——小店接小店，就是開門點燈做生意，沒裝潢沒設計沒 …… 不過我覺得這裡還算乾淨，它就是一個土耳其五分埔，沒氣氛卻有我家鄉的幾分氣息。我們在大市場裡吃了美味 Kebab 後，便叫了一台計程車回飯店。計程車當然要先喊好價錢再上車，喊價難不倒我台灣小姑娘，但坐上車後覺得自己搭上了台灣的計程車，這就厲害了——土耳其的計程車司機和台灣的運將一樣，超級「計程車」：不鳴喇叭不飆車不嚇人就不算計程車司機。 我服了！土耳其 …… 你們的攬客絕活和猛爆性格讓我五體投地。不得不說，這是我這幾年來最有趣的旅遊經歷。我把一星期的旅程（搞笑集）濃縮在一張 A4 不到的紙寫下，其他沒化成文字的就留在我心裡餘韻蕩漾吧。我喜歡這片海，地中海東岸，空氣如此活躍，他日我定要再來這片海上橫衝直撞！ 沒人的時候它就像希臘 這就是土耳其五分埔：）！

從少女旅遊切換到家族旅遊，拜訪的地方就少了，野心也沒那麼大了，行前要準備一家的行李都快自殺了 ...... 說也奇怪，到了租的小公寓卸下行李躺平後還真的會開心！度假的心情隨之而來，決定明天就去海邊“躺”，接下來接近 2 週的時間，這一片陽光沙灘就是大家的依歸，“散！”。 ...... 散 ...... 散不了，這是家族旅行，大家一起行動。最多他們去動物園我們不跟，再來我們想拜訪遺跡也因為二姑一句“老石頭對小孩沒吸引力”為由告吹，真真正正地在海灘上呆大半時間看孩子堆沙。幸好西班牙的美食很撫慰人心。尤其他們的午間套餐更是物美價廉：飲料，通常是水或葡萄酒，第一道菜，第二道菜，最後甜點。 8.5 ～ 13 歐不等。他們的第一道菜很大，第二道菜更大，又好吃！我吃了無數次的西班牙海鮮燉飯，最喜歡擺在海灘附近的藍棚子餐廳， 9 歐一頓，服務員忙進忙出沒時間招呼（也不在意招不招呼），油煙陣陣飄，海風的鹹味和棚裡煮的蝦魚飄香，我真覺得自己回到南邊島國 ... 啊！我願來這裡心寬體胖，阿門。 再來看西班牙最著名的 Tapas ，以麵包為基食，搭配其他小分量餐點的吃法。我巴塞隆納第一夜就趕在午夜 12 點前衝進店坐下猛吃，磨了番茄碎的烤麵包，酥炸馬鈴薯，炸花枝 ...... 等，當然我也沒錯過他們有名的水果酒 Sangria 。 Tapas 每道菜分量都不大，很多人一起吃是最理想的，因為大家只要各點一道，水裡游的地上爬的通通能（優雅地）擺上桌了。在這兒待越久，越覺得人生裡有酒有朋友，然後有個 Tapas 餐廳能常去坐坐就很好。可能就是這樣的分食文化造就西班牙基因裡的快樂，也或許是他們的快樂天性促成小食分享著吃的飲食文化。 因為行程史無前例的鬆散，我的注意力自然轉到食物上了。在 Torrevieja 公寓旁邊排了一排海景餐廳，什麼都有：英式，美式，墨西哥料理等，我在這第一次嚐了英式早餐（豆泥果然很可怕）。這一排餐廳，家家天天都要來個特餐大比拼，看看每日特餐誰最牛！英國小吧常常有活動，那兒晚上總是最熱鬧。他們放最好聽的音樂，或者直接請個現場演奏和客人同樂。服務一等一，老闆娘總是會湊上來跟你閒聊幾句，而這間餐廳也是唯一能夠聊得上天（用英文，而不必苦思西班牙文如何表達）的餐廳，但是我們來西班牙不是為了吃英國菜呀 ...... 所以我們只好坐在旁邊的餐廳，享受他們家傳過來的音樂...

夏天夏天，夏天過去，金色十月也到尾聲，我才赫然發現今年還沒幫自己的夏天畫上句號！現在趕快來補寫個夏日青春記（是的，因為去海邊所以叫他青春）！ 說青春，這次的夏日假期是最不青春的一次，除了司機和一個可以說點西班牙文的保羅以外，咱是一行老弱婦孺。二姑一家帶 2 個小男孩湊上我們家 3 口人， 7 個人兩家子漂撇的出發了。 去海邊躺 2 星期是普遍歐洲家庭旅遊的選項之一。我們選在阿爾坎特省內的 Torrevieja 躺。我們的行程鬆散；玩沙、看太陽，還有扛陽傘，海看膩了就去臨鎮逛逛名勝。幸好直飛阿爾坎特的機票夠貴，我才得機會飛到巴塞隆納停駐一日！ 巴塞隆納是個很快樂的城市。這的人看起來快樂，加上建築物的華麗，地板壓紋的花飛鳳舞，讓街道上釋放出源源不絕的活潑氣息。也許陽光永遠普照，教堂的屋稜便不再一板一眼；高大的歷史建築沒有陰鬱沉悶的氣息也無陳舊老態。著陸第一天，白天熱騰騰，夜裡也鬧騰騰。是的，西班牙的生活 ...... 太陽西沉了才真正開始。夜生活不是只屬於年輕人，他們是從老到小，晚上 10 ： 00 前不可能結束社交。夜晚的風多美好， 3 、 5 好友吃吃聊聊多愜意。他們不急，人生裡沒有什麼要你風風火火跳著腳辦的。 Ciesta 就是要休息，對人要熱情，（見人有難赴湯蹈火在所不惜？）有這個天性，西班牙不管哪個城市都讓人開懷。 要補充一點，我們巴塞隆納停留的區域在格拉西亞區（ Gràcia ），這裡是比較整潔也比較安全的區域 :P 。奎爾公園是必不能錯過的景點，我們散步過去，爬幾千層樓梯（總之好長的陡坡）上去再繞下來，巴塞隆納的風景和具代表性的建築藝術風格統統納入胸懷了。公園裡還有個可愛吉他手，已在奎爾公園固定演奏 15 年，他的曲子裡滿是對吉他的熱愛，活潑的音符給熱乎乎的公園帶來一陣清新感，經典曲目讓他詮釋得很美，很美，有機會一定要坐下來聽聽 :)) 。 地點轉移到阿爾坎特，我們的火車到時已經接近午夜，到機場提個車，開到目的地 Torrevieja 時已經可以等雞鳴報曉吃早餐了 ...... 這是因為中間迷了路，吉普賽人出租車輛不附 GPS ，就靠保羅二姐夫的小抄走夜路。幸好西班牙人睡得晚，午夜 1 ： 30 小社區內還有老夫妻在散步可供問路。雖然他們不會英文，但是十分努力的幫我們；另一路人不會說英文，竟直接打電話給說英文的朋...

今天要介紹的是兩年前被我罵得臭頭的史坦尼舒宮殿。史坦尼舒一直是以法式料理為主調服侍，由於第一次拜訪時的驚豔萬分，我念念不忘又去了第二次（就是兩年以前那次了），但他們剛好換了廚師，害我一顆少女心跌到谷底。 我聽今年來渡假的人說，史坦尼舒的廚房又恢復從前的城堡級水準，所以一路上又開始期待，並把這一餐留到壓軸——放到離開前最後一天才吃。 今天史坦尼舒的公園很熱鬧，由於昨夜一場德國婚禮在這舉行，宮殿於是也跟狂歡的人一樣徹夜沒睡，時入初秋，夜幕20:00前就降下。人們還來不及看這座大公園呢！他們喝得醺醺然，睡飽了好覺剛好隔天中午起來散步。哈！星期天午間，那兒不悠閒？他們撞見了悠哉的我們，我們也樂得碰上他們沾過喜氣的歡愉。 散步過後就是今天的大餐！應該說是小餐，因為是法國料理嘛！怎麼大得起來XD 我點的主菜是鹿肉，搭著馬鈴薯卷一起上來。這道菜的組合很精緻，盤中有3種醬，蒜醬、野漿果果醬以及特製的紅肉醬，而捲心菜裡頭包著搗成泥的山林野菇，每一口都是驚喜！我吃完後嘴巴變成漿果的紫色，好像偷吃糖的小朋友，呵呵，這一餐的確像糖果對小朋友那樣的，帶來欣喜與滿足。 這是招待的前菜 我點的鹿肉 保羅的羊肉 不過重頭戲這才來，甜點是一定要滴~~我的Chocolate Fandi呀!旁邊還有一球哈爾瓦口味的冰淇林，都是我平時吃不到的！這樣的甜點才叫“城堡級”吧！！ 外出用餐，能“不碰運氣”是最好了！但誰也不知道下次哪一間會換廚師，誰會變難吃（例如今次的Paulinum宮殿就慘不忍睹）。經過幾次觀察，我只能確定幾家宮殿的料理風格，史坦尼舒（Staniszów)維持法式風格；Łomnica來客有90%是德國人吧...所以是德式料理，餐點的品質堪稱穩定，但點心一直是普通而已。其他很多則是德波法三種融和。 離開前我看到史坦尼舒門口的歐洲最高級廚房獎牌，嗯！它的確擔得起。

乍看之下一個破舊院落，但裡頭的故事可不簡單...星期五遊記——王子塔。 王子塔是這一區最早搭建的塔樓之一，建於14世紀，原名騎士塔，後來追根溯源發現這其實是某某波蘭王子家人居住的地方，才把名字改為王子塔。約莫60年前，這座塔樓的牆繪被發現是極具價值的文物。壁上繪有亞瑟王的傳奇故事，此傳奇一般為學者認定是15世紀的傳說，在教徒間流傳甚廣。王子塔的壁繪一出則顛覆了歷史學家的看法，震驚各界——牆繪是14世紀完成的，出於一瑞士名家，足足比歷史的認定早100年。這棟塔樓由於並未大整大修，塔主大概不夠錢把它擴建成城堡，是以這王子塔長期以來不起眼的被擱在Siedlęcin這兒，鼎鼎大名的觀光大城Jelenia Góra的郊區，被當做豬圈或農舍使用。 另一方面，也因塔主沒有大興土木，今日我們才得見14世紀的原始風貌。前幾日去的Czocha城堡與此塔同一時期興建，只不過戰時被破壞精光，只得重蓋，而今日的王子塔可是原汁原味（不加防腐劑？）被保留下來的，是700年前的氣味，700年前的土磚與木栓，整座塔甚是完良的駐在原處。目前此塔正籌備經費，要往地下室挖開。（不久的）未來，等此工程結束，塔樓的可看性必大大增加，因為那些前人埋葬的“垃圾”，可都是些陶、瓷、器皿，還原下來定可擺滿一室室展覽廳！曾有一團英國歷史學家被帶往此處參訪，在他們踏入破舊院落時個個都露出不滿神色，認為波蘭人怠慢了他們，把他們帶到窮鄉僻壤，名不見經傳的小屋簡直是侮辱！而當他們爬上3樓看到牆繪時，一個個的下巴都要掉下來了；就像波蘭家喻戶曉的噴火龍傳說，英國人看到壁繪上的蘋果樹與樹下的騎士當然知道這是亞瑟王傳奇，身為歷史學家的他們很快就辨出這面牆繪的價值，並且，如前所說，震撼了他們的歷史觀。 目前，一樓的空間已有數櫃挖掘出來的古碎片和還原圖的展示，由於展覽品為數不多，我甚至可以額外細讀每面牆上的介紹，看看過去的門閂製成原理等（通常在大展示場，我是沒時間讀這些外國字的），其中關於傳統食物、波蘭廚房的介紹也相當有趣：過去他們使用的餐具是湯匙和刀子，大部份食物是用手直接抓來吃的，有時則用刀子來做輔助，叉子是啥？餐桌禮儀是近代的發明，可不是嗎？更有趣的，這些人的日常飲料不是水，而是“啤酒”。因為當時水還不純淨，所以他們釀酒喝，而葡萄酒在那時候還不盛行，最普遍的是啤酒，當然，那時候酒精濃度不像今天“純喝酒”的...

08.27 山的棱線還是一樣迷人。 午間，我們抵達了Michałowice的民宿。這次我們住的地方不像Karpacz那麼繁榮，但是它離南部大城Jelenia Góra很近，所以可以算是到哪兒都方便！太陽走9個小時的時間，我們的飲食從麥當勞（早餐）變成山中大塘的新鮮鱒魚（晚餐）。就此遠離塵囂，開始渡假哩！ 午后，我們卸了行李便輕裝出發再度造訪Karknosze國家公園的瀑布區。這段路很輕鬆，一路有溪水潺潺相伴，在炎夏裡自已消去大半燥熱。一開頭我對要前去的景點沒什麼概念，直到看見對邊壁上鑲著的大“貓”石，我才猛然記起這個地方！看著那貓頭巨石，有種想打招呼的感覺，嘿！近來可好呀？過了大貓石不久，水流聲越來愈大，很快的瀑布就在眼前了。我們是由下往上爬，先是在下游被“澎湃”了一番，再朔到上端的一片平靜無波。現在是乾季，水流不急，上頭靜得連蓄勢待發的跡象都無，只有那陡然一跌的河床，嘩的一聲刷開一片瀑布。從下到上，從激動到寧靜，這是看瀑布很不一樣的體會，順序顛倒了，激湍後看急湍前，像是火爆浪子回家也要溫順的喊聲娘吧，那上游的水看起來竟也是暖的了。 這次上山的計劃大致上是...沒計劃。吃奶油炸鱒魚跟逛城堡是一定要的。然後，面著斜切下來的屋頂天窗望向半邊天與林，這星期怎麼樣都是愜意。 我來了！久違的山！ 08.28 夜裡傳來狼嚎聲，我跟保羅對望，笑著說，不對不對，一定是聽錯了！但今天發現那嚎叫聲是出自樓下那隻主人養的“大狗”。不是哈士奇，因為牠不吠，牠會狼嚎...我們困惑極了，本想跟牠玩，這下也不知能不能隔著籠子摸牠...謎呀謎！只好遇到主人再問了。 今天的行程是逛城堡。Czocha是一座防禦性城堡，多數的防禦性城堡都“樸實無華”但“別有洞天”Czocha現已辟爲城堡飯店，並操辦宴會、婚禮。城堡歷史悠久，有著不少傳說，但與多數波蘭城堡一樣在戰亂時被摧毀，有價值的東西早被洗劫一空。20世紀初這兒才又由其德國主人重建起來。我們參觀了高塔，瞭望蜿蜒的克維薩河，我們進德國人二戰時用的地下碉堡，嗅了嗅戰時的緊張氣息。整座城堡中我最愛的部份就是藏書閣通往沙龍的秘密通道。一行人魚貫的進入書房，我恰好站在那個秘密“書櫃”前。通道悄然無息的開了（連“咿呀”或“嘎茲”一生都沒有），我就是第一個嚇一跳的人XD。通道另一頭的沙龍入口也是一個“尋常”的擺飾櫃，藏得...

今年4月初的旅行，Eva載著喝酒的歌不喝酒的人前往德國第三大城--慕尼黑。嘿嘿！慕尼黑，皇家啤酒屋、BMW博物館和奧林匹亞公園非常象徵性的把發達慕尼黑呈現在遊客眼前。走過這些地標後，你還可以悠悠地往市外漫步。在慕尼黑的4天，我每天都處於想要起飛的狀態。從這兒出發，好似可以到達很多地方！慕尼黑的活力深深吸引我，每天在中央車站穿梭的外國人和上班族都讓我覺得很有親切感，在市政廳前聚集的毛小子也讓我想起柏林的街頭。這些人來去匆匆走得像連環圖，可一離開市區中心，它又成了人與景融為一體的德國風景。住在慕尼黑的人愛誇這城市的富裕，我待不夠久還無法真正體會這個富裕給的好處。可是我能拍胸脯保證，這是個人見人愛的城市！ 兩個小時火車（RE)可以到薩爾茲堡；快車四個小時到瑞士；再遠一點到布達佩斯......。久未旅行的我光繞一圈中央車站就過足了癮。看著随時準備啟程的列車，想像一下它們的終點，真的是在他處難有的樂趣。慕尼黑有很棒的日本料理跟讓人齒頰留香，辣得過癮的新疆維吾爾料理。這一趟慕尼黑之旅我無比滿足！儘管是臨時湊成的陌生3人組，行前沒有做全面規劃，逛城逛堡也幾乎只走馬看花繞過一遍，但離開這城市後我是懷念它的。雖說當下我只在心裡想著：爲了這新疆料理， 下次 定要再（帶人）來一遍。 從慕尼黑出發可以就近參訪3大經典城堡：林德霍夫宮、赫蓮基姆宮以及新(舊)天鵝堡。3個都是路維德二世精心設計的華美城堡。這次除了計劃中的新天鵝堡外，我們還擠出一天到赫蓮基姆宮去！意料之外的行程給了我很大驚喜！赫蓮基姆宮位在男人島上，與之隔岸相望的是女人島，島上只一座女修道院，清麗的氛圍與男人島上氣派的大皇宮呈現強烈對比。我在旅遊書上看過基姆湖的星夜景象，因此搭乘遊船時很自然的把腦海中的印象往天上貼，將那日陰鬱的天空刷成另一個模樣，這趟船程就顯得浪漫多了。 在清爽的空氣下閉上眼睛可以帶我到達另一個世界，但巴伐利亞邦不親自走一次真的可惜！這回到過慕尼黑，我總算可以比較理直氣壯的說自己待過德國了（笑）！ 巴伐利亞！噢！巴伐利亞！

打今年春天接到嫚的消息，說要到德國玩時，我就雀躍的不得了！這下真的是有朋自遠方來，我一定要排除萬難跟他不亦樂乎一下XD。這次我趁機拗保羅到柏林，一路還是過去的回憶景點，很快樂也很自由，現在來進入這次的食記吧： ♥Kauf dich Glücklich 之前已經介绍過的 鬆餅屋 ，唯一不同的是我們這一回當真在週日逛完Mauer Park 後光顧，整間店擠得水泄不通，不知是這間店越做越旺還是週日跳蚤市場人潮洶湧的緣故，我們等了1小時才等到我們的冰淇林鬆餅。啊...那第一口咬下去的時候真是有夠感動！！不過我討厭等，以後要來這裡，還是選擇低調的夜晚吧...。 ♥Kamps--最愛他們家的杏仁霜麵包!每次都一定要到弗里德里西大街上，KochStr. 地鐵站旁這一家充滿回憶的麵包店買 Kranzstange！但是，這一次我撲了個空。這間分店重新裝修了，而杏仁霜麵包也就此沒了!店裡也沒有賣任何杏仁霜相關產品，小姐很抱歉的說，我的則臉像面臨世界末日般變青再變紫。最後我選了一個水果塔，看起來很yummy，吃起來也沒讓人失望！嫚點的蜜糖葡萄乾面包也很好吃。兩個麵包都是法式麵包，類似可頌的麵皮再作加工，是我最喜歡的口感！這種可頌口感的麵包在波蘭不太流行，口味不是很多，因此我有機會當然要大吃一番！只是這圈麵包真的太大了啦...還是以前那個杏仁霜麵包剛剛好。 ♠Alt-Berliner Wirtshaus--在Wilhelm Str. 77那一間!不瞞您說我這是第一次去吃...。住柏林時要上餐廳都是去吃意大利菜或印度、墨西哥料理等等...。突然要我介紹一家德國餐廳，說實在有點冒險= =...幸好網路上的餐廳評價沒騙人！這次嘗試大成功！這餐廳就在菩提樹下大街旁一個別巷，建議晚餐時間訂了位再去！網址： http://www.altberliner-wirtshaus.de/ p.s.一般我們吃德國豬腳都是點傳統、脆皮的烤豬腳，這一次我嘗試了柏林風味“蒸”的豬腳。且不看這豬腳外觀，肉處理得很好，味道也很細緻，只是那一大條腿真的太寫實，我是半閉著眼睛把皮刮掉才開始吃的...

5月15，週日初訪Białystok時，剛巧遇上市中心Kilińskiego大街的開通慶典，這條路翻修後重新開放，整條街的商家都排出來熱鬧了，因為實在太熱鬧，搞得我們幾天後又從 Białowieża開過來，故意經過 Białystok，再逛一次他們的市中心，去了E.Wedel的巧克力咖啡廳。E.Wedel是波蘭數一數二有名的巧克力廠牌，若你問波蘭人出門送禮那牌巧克力好，90%的人會說E.Wedel的Ptasie Mleczko，是在薄殼巧克力裡填入牛奶舒芙蕾的No.1點心，只是棉花糖口感的內餡可能讓初次嚐試的人不習慣（或驚嚇）。他們的巧克力咖啡廳就超Sweet！果真是巧克力品牌，選擇非常的多，我通通都想試呀！之前在華沙喝過它一次就念念不忘，這次想不到能在Białystok重逢~~太感人！E.Wedel咖啡屋在波蘭有8個分店，店內的空間很舒適，會讓人想一來再來。附帶一提，Białystok分店的廁所甚至有換尿布臺的貼心設計，對一個咖啡廳來說，這個陣仗我（在波蘭）還是第一次遇見哩。 除去甜點外，食物方面，我們有50%是在民宿解決的。由於民宿坐落在森林中間，前不著村後不著店，所以我們連早餐都跟著民宿一家吃波蘭菜了。我們住的地方 Leśniczówka u Jasia i Malgosi 看上去上是獵人住宅區，旁邊就是原始林，沒有網路，也沒有便利商店。夜裡沒什麼活動只好早早入睡，每天六點半就自動神清氣爽的起床，比平時還早...感覺真不像度假...。民宿女主人非常親切，在我盛讚過他們的廚子好後，她準備的早餐一天比一天豐盛。這兒的烹調法不太一樣，大概是因為他們日間活動的體能消耗大，吃的食物熱量需要高一點，從早餐就豐盛非常，而晚餐的馬鈴薯則是跟培根一起炒的，真油真過癮。保羅說過去波蘭人一向吃得很奶很油，這油滋滋傳統在都市已經幾乎被捨棄，是以看起來差不多的分量吃下肚，卻發現自己 每餐用畢都飽得站不起來。 我想起德國的農夫套餐，不撐砍頭來的！民宿家晚餐一份25茲羅提（菜色由他們決定），晚餐的餐桌上出現了一次酸奶冷湯Chłodnik——濃濃稠稠的冷湯，是波蘭與立陶宛地區的特色湯品，人們推薦在春夏時以時蔬入湯料理，清涼可口。可惜冷湯不對我胃，即使盛情難卻我也再喝不下...。原來受入宿第一餐打動，決定天天在這吃波蘭家常菜，結最後還是忍不住開車進城找Kebab...