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柏林.好食記

打今年春天接到嫚的消息,說要到德國玩時,我就雀躍的不得了!這下真的是有朋自遠方來,我一定要排除萬難跟他不亦樂乎一下XD。這次我趁機拗保羅到柏林,一路還是過去的回憶景點,很快樂也很自由,現在來進入這次的食記吧: ♥Kauf dich Glücklich 之前已經介绍過的 鬆餅屋 ,唯一不同的是我們這一回當真在週日逛完Mauer Park 後光顧,整間店擠得水泄不通,不知是這間店越做越旺還是週日跳蚤市場人潮洶湧的緣故,我們等了1小時才等到我們的冰淇林鬆餅。啊...那第一口咬下去的時候真是有夠感動!!不過我討厭等,以後要來這裡,還是選擇低調的夜晚吧...。 ♥Kamps--最愛他們家的杏仁霜麵包!每次都一定要到弗里德里西大街上,KochStr. 地鐵站旁這一家充滿回憶的麵包店買 Kranzstange!但是,這一次我撲了個空。這間分店重新裝修了,而杏仁霜麵包也就此沒了!店裡也沒有賣任何杏仁霜相關產品,小姐很抱歉的說,我的則臉像面臨世界末日般變青再變紫。最後我選了一個水果塔,看起來很yummy,吃起來也沒讓人失望!嫚點的蜜糖葡萄乾面包也很好吃。兩個麵包都是法式麵包,類似可頌的麵皮再作加工,是我最喜歡的口感!這種可頌口感的麵包在波蘭不太流行,口味不是很多,因此我有機會當然要大吃一番!只是這圈麵包真的太大了啦...還是以前那個杏仁霜麵包剛剛好。 ♠Alt-Berliner Wirtshaus--在Wilhelm Str. 77那一間!不瞞您說我這是第一次去吃...。住柏林時要上餐廳都是去吃意大利菜或印度、墨西哥料理等等...。突然要我介紹一家德國餐廳,說實在有點冒險= =...幸好網路上的餐廳評價沒騙人!這次嘗試大成功!這餐廳就在菩提樹下大街旁一個別巷,建議晚餐時間訂了位再去!網址: http://www.altberliner-wirtshaus.de/ p.s.一般我們吃德國豬腳都是點傳統、脆皮的烤豬腳,這一次我嘗試了柏林風味“蒸”的豬腳。且不看這豬腳外觀,肉處理得很好,味道也很細緻,只是那一大條腿真的太寫實,我是半閉著眼睛把皮刮掉才開始吃的...

柏林--從她眼裡看

從以前到現在,不知多少人爲她的文化吸引而來。多少人加入,自願協助鋪陳她的歷史悲痛。她在戰後被定了一個曲折的形象,一路顛簸走到今天。直至“Berlin ist arm, aber sexy.(柏林雖窮,但是性感)”— 這句話由柏林市長克勞斯·沃維雷特口中脫出,新一代柏林再被賦予一個瀟灑不羈的鮮明風貌。畢竟能擔得“性感”的首都屈指可數,而柏林人也不反對。由此可見,柏林是個較為開放的城市。對德國人來說她不太德國,她容納了超過45萬的外國人口,沒有這些外國人,柏林就不足300萬人。 提到性感,似乎直接地令人把柏林聯想為一個柔性的,女性的都市。加上die Stadt(城市)為陰性單詞,以語義角度看,受陰性定冠詞“die”指稱的對象同時會被加入溫柔的女性形象(比如"春天"的德語為陽性名詞,描繪春天的圖像便出現父親或男性的形象;波蘭的春天是陰性名詞,其畫作便以女神或慈母摹寫春的到來)。性感是個大膽挑逗的詞,也同時集眾人目光於一身,這個slogen要不這麼貼切也不會一直沿用至今。有趣的是那發言的克勞斯市長是位同性戀,這個發話者是否令柏林的內在意涵又多了層剛性、不屈的風味? 女性、繽紛、變化、寬容;男性、陽剛、武力、權勢。 說性感,柏林當仁不讓。然而對很多人來說,柏林的滄桑似乎大過性感;也有人踏上卡爾·馬克斯大街,直呼非常共產! 對你而言,柏林又是如何?

帶我穿越國界

要從我家往西行到德國去,穿越國界的方法有三,一是坐波蘭通德國的歐洲快速列車,或者加滿油直接開92號公路目標柏林,第三——搭公車,比開車昂貴但比歐洲快速列車便宜。 我們選擇第四種方法,開車到法蘭克福(歐德),再轉搭德國國鐵進入柏林。兩年間的往返終於讓我們歸納出一條好路線!通常我們直接想到的是歐洲快速列車,但自從經歷今年初的冬季車程大放送後(票價不變,乘車時間變兩倍,波蘭人自嘲鐵路公司太兩光。),我們就盡可能離蘭火車遠遠遠。不搭歐洲快速列車還有一個原因,依然是是波蘭鐵路局的兩光,他們連這列 直達車 的票價都無法公佈在網路上,幾年了?還用這種態度經營國營事業?很抱歉,你只能到櫃檯接受 驚喜價格 ,以前是這樣,以後你得再看看怎麼樣。 法蘭克福(歐德),坐落在歐德河畔,與波蘭的斯武比采 (Słubice)為相互毗鄰的姐妹城市。歐德河是我們要過的國界,而到柏林,則是去懷念德國與世界的無限界感。我愛往柏林走,大概是因為他讓我過了兩個國界,我可以就近看旅人,從新將心比心觀察這個熟悉的異地。 這次還要辦一件事,我得把我德意志銀行的青年帳號關閉,我找了最友善的那一家,堅持走到 弗里德里希大街退還銀行卡,因為 弗里德里希大街是有名的觀光景點,德意志銀行就在當時將柏林一分為二的查理檢哨站附近,觀光客多得不得了,店員、銀行行員很樂意同你說英語,當我堅持說德語時,烘焙店的店員居然跟我豎起了大拇指(只因我點了一個很難發音的Kranzstange),瞧,在這兒當外國人豈不快樂?這間麵包店Kamps跟我有點感情,在九個月語言班時期,我一下課就會到這坐,夏天麵包上總是蜜蜂飛,四季都有麻雀在桌角等麵包屑,很想給它個人畜無害的連鎖店稱號。 Kamps的網站 上有每月甜點教學食譜,我哪天心血來潮應該試試看。我最愛的Kranzstange是以杏仁糖衣裹成的法式甜麵包,童叟無欺一塊1歐元,它看起來不是特別顯眼,可是我的媽呀你一吃就知道杏仁糖衣100分的魅力,絕對比放在隔壁那塊1.35歐的大罌粟籽甜麵包給你帶來更大滿足(他們的罌粟籽麵包太乾)。 我前年在德期間,德國國鐵進行了一次漲價動作;在波蘭,物價時刻都在漲,因此這回行前我有點緊張,不曉得柏林行旅會不會讓人吃不消。萬幸萬幸,國鐵與地鐵,還有路上的帶著走烤香腸跟土耳其沙威瑪都沒漲價,麵包、咖啡、可麗餅還是那個樣,保羅不禁感佩德國的經濟堅強貌。 ...

請發揮公德心

【請勿將重物壓到他人身上】 ──柏林地鐵的標語── 人家是這樣公然搞笑的耶!可能沒人覺得很好笑= =可是我以往通勤時看到這一張標語都要憋笑哩。這比"小心燙口"風趣多了。

Kauf dich Glücklich

買個Waffe給自己,就可以帶來一天的快樂!這是超級美味鬆餅屋!到柏林這麼長一段時間,總以為夜生活除了酒還是酒,一直到某天心血來潮真往夜裡探了,才知道Eberswalder Str.這樣美好XDD鬆餅屋的名字已經很喜氣,吃了甜滋滋香噴噴後真像整個人都飛起來一樣,我好久好久沒少女了呀!它就傍著柏林最大的跳蚤市場Mauer Park,倘若週日興致好,不妨轉到Oderberger Str.歇個腿再走。Kauf dich Glücklich讓我想到東海別墅的月亮貓餐館,舒適的沙發,隨意擺設的畫框和不知道怎麼很對我味的香水百合,讓我一來再來還是想來!這裡的點心很平價,一個鬆餅+一球冰淇淋2.2歐,我點了巧克力鬆餅和一杯Cappuccino共4.2歐,可以用台灣的價格享受到超水準的甜品,在這邊真不容易耶! 因為丽莉明天要回四川了,我趕緊抓了今天把她拖到這吃鬆餅,外頭濕淋淋冷得很,U-Bahn還有一段修新中得改搭公車,這樣冒著風雨可真累了她,不過幸好這年頭還遇得到跟我一樣拚命的人,只要這一口鬆餅讓人心服口服就沒問題! 說到"拚命"我們都有一股狠勁呀!丽莉拚命把一堆家鄉的醬料運過重洋;我則是遵照遊學生指南扛來一只大同電鍋!這說明了我們"民以食為天"和"吃飯皇帝大"不是浪得虛名!胃口養不好,人就生煩惱。長期住在這,我們的體質或味覺之類已經有些微的調整,從前生魚片大好到現在連煙燻鮭魚都只能吃一點點;回台灣時有一星期都犯肚子痛;點了照燒醬雞排卻吃到一半就反胃,最愛的日本料理好像已經遺棄我了。唯一沒變的是,少女的甜點胃口一樣好!究竟是好還是壞呢?我常常有機會吃蛋糕,照理說一個十吋的蛋糕只該慶生會時出現,可歐洲人聚會好像特愛帶蛋糕,一個尋常週末下午只不過來了姑媽和姑丈,桌上竟有兩個十吋的蛋糕!偏偏它們蛋糕又好好吃,算下來我每週末都吃三大塊,平常日再算進去...無盡的甜食天堂把我搞得好內疚|||可是我還是要推薦鬆餅屋! Kauf dich Glücklich!

還是在這裡

每次駛離柏林都有一股說不出來的惆悵,大概是因為坐車,發呆打光時別容易感傷。9月底一個清晨,天方拂曉,我搭上Wrazschauer Wagen駛離柏林,這城市就連半睡半醒時也美。夜露未透,微黃的街燈在窗前泛成更大個光暈,接連迅速的跳耀閃爍,我看著看著突然離情依依,有點離不開柏林的感覺。從入住柏林到現在,我好像沒說它幾句好話,它的確是又髒又窮又咖裡香腸,牆上塗鴉太亂,治安不好、時有槍擊案,初一十五有小偷進門閒晃...可他們說,你在任何大成小鎮想找的風景,在柏林通通都有了。 柏林,就是大,它包羅一整個德國的吐息,夜與晝交疊的神秘卻透流著清新,北郊和東西挾側的大片森林已有鄉野逸趣;切出博物館島的施普雷河日夜一個脈同西郊的Wannsea,Tegeler Sea帶著城市不息川流。是的,好空氣不假外求,柏林總是風采迷人。這些日日夜夜收集來的風景,在我腦海裡凝著,我小心翼翼保護這些記憶,想哪天提筆寫信給誰,但又害怕自己會期待那個誰的信而魂不守舍三餐照看E-Mail。最後,我開始寫信給柏林的異鄉人,每天稀鬆的家常話,已經不是對親人說(因為一提起筆就覺得該要寫很多),而我現在這種"自言自語文體"大概只有異鄉的同胞能懂了吧。 現在是濕冷的秋天,相當於過年時台灣的氣候,不知怎的突然有在家的感覺,甚至要轉開電視機發懶了!我們昨天看了"最後一個皇帝"。導演是義大利人,裡頭溥儀講的昰德文,多幕場景充著對中國保守思想的不解和探索。我們當然沒辦法專心看XDD因為他們講德文嘛!但我們聊到那個泛黃的時代,藍衫和青衫的灰色過去,沉睡的中國...我沒想過它這麼大,同時面對丽莉的講解頓時對自己本科背景的不紮實感到羞赧。 啊啊...這下得要把我的中文教科書和歷史課本再看一次!俺可是要當林老師的!我會教你們洗蔬菜的(他們蔬菜水果不用洗就吃了= =,我好怕呀...)。在最後這一段時間,我想多多介紹柏林,我昰因為愛而來,雖然很多人不解我學德文的理由,可是這種一生一次對某種東西不能放棄的心情,我想多數嘗試關心我的人都忘記了,我現在學會不同你們抱怨,什麼東西都能割能捨,但柏林卻是人生必到之處,起碼對檸檬小姐來說,"小姐"階段已無怨憾! 再一次謝謝爸媽!有你們的支持,我才能在這邊安心出發(是要從小姐變大姐嗎?)。26歲了,還真的不是小姐了(笑)。

隔牆有牆

生命像一包速食麵,三分鐘就爛,五分鐘就能吃,十分鐘後什麼都不是。 不知道哪裡來的康師傅,帶給我無限滿足,和一肚子的什麼都不是!倘若泡麵一般的生命能存在七分鐘,那麼鋼筋加上混凝土的圍牆應該能國個最多十年吧。 他說:這些都是狗屎! 不過,他們和我們樂意買這個歷史! 於是,口號一出現了:這是歷史的傷痛,我們要盡速把圍牆出清,通通賣掉!他們從韓國和中國不斷進口藝術圍牆,小片牆2.5歐,大一些的7歐元,牆上應該不會打著”made in China”的印! 不少柏林人對於”圍牆”的印象不以為然,二十年了還把牆放在腦海哩,多蠢!可這牆已經和柏林畫上等號,每個來客都得到牆邊走一遭,不然就覺得自己沒”到此一遊”。 圍牆以外, "毀損” 也在這兒直接陳列,太多痕跡,太多的過去,大事件在這個邦接連不斷的發生,柏林是充滿瘡疤的首都,當時我來這不到兩個月,已直接感受到這裡的戲劇性。 受傷的人自認可以得到救贖,看看二戰時受損的教堂吧,這意味著我們也同樣受傷!就像打破糖罐的小孩會因割傷破皮而倖免於責難;罪犯殺了人後也要記得上教堂禱告一般有理。這些展示毋需言表,他們受了懲罰,而且到現在還得低調行事。當然,每段外國人敘事的節尾都要說”上一代的傷痛,責難不應落在這一代。”這同時阿道夫先生”我的奮鬥”卻已儼然受意於德國政府,禁售! 曾經有一個學生,當老師問他:「為什麼學德語?」時,斷然回答:「我要看德語版"我的奮鬥"!」不曉得那位學生把書給買到沒?柏林人望著圍牆博物館對面那大閘口透過光照而生的細細銀絲,不時感嘆Bernauer Straße上那道永遠存在的界線,還嘆還嘆,政府已經貼心設了圍牆“倒覽“員,英文碼ㄟ通。 我倒覺得他們還在亡羊補牢,展現德意志的親和力。

弗瑞德里希的愚民

Ms Zitrone:「第十天的大罷工,這個城市已經進入瘋狂狀態!這樣下去,我要找精神科醫生了!」 這城市一板一眼,我抵達柏林第一天闖紅燈就被某年輕人白眼,"Hey!It's wrong!"特地用英文訓我唷!真搞得我不好意思了一下,不過現在,德國地鐵罷工了,大家成群結隊闖紅燈,好,總算有些進步!但我們一定得接受這種罷工狀態嗎? 首先,地鐵和公車沒了,我們僅剩下少許的S列車能坐。這個罷工大會起因是德國地鐵的員工爭取不到足以抵抗物價飛漲的工資,便全部罷工以示抗議。從上星期開始,德國便進入這一個不方便的狀態:有人從家裡騎腳踏車通勤,單一趟就花一小時十五分鐘;我的阿爾巴尼亞同學住在Tegel機場那邊,每天得走45分鐘到S-Bahn搭車,我住在南邊,得用競走的速度蹴35分鐘到Schönefeld機場,每半小時來一班S車,我的青春"浪費"在"美麗"的WEG。一位中國同學與老師討論這回事:「要在中國,馬上找公安來,誰敢罷工!」老師的回答是:「在德國,警察也可以罷工的。」對於這一回事,德國人看來是默認的,儘管國民有兩極化的看法,部分人認為地鐵員工挣的錢足夠生活,應當快點回工作崗位;另一部分的人認為這些員工真可憐,況且他們已經45年沒罷工了,而這些年間的通貨膨脹的確讓人吃不消,他們只好罷工!卡蘿菈太太說:「連幼稚園也要跟著罷工,這樣真的給父母帶來很大困擾,當小孩不能往幼稚園去時,父母怎麼工作?還有許多開在地鐵附近的商店冷冷清清,他們想『早知道也跟著罷工了。』」可問起卡蘿菈的看法,她則說:「我有一個同事認為這些人不該罷工,但身為老師的她,薪水比地鐵員工高很多,我想她不能體會地鐵員工的痛苦才會這麼講。」說來說去她不滿現狀但依然認為罷工為當然! 噢,弗瑞德里希!這終是你的公民!

可看見勝利的光?

→Berliner Dom /Alten Museum 在Alten Museum前,勝利之神的長茅已高高舉起,這隻石獅只能永遠哀號。也許牠曾試圖逃脫,但逃不出施普雷河,逃不出博物館島,最後便留給觀光客的快門。從前我很好奇,難道柏林有小島?買了旅遊書卻沒給仔細看,直到有一天,我在S列車上看到河,看到柏林大教堂,看到Hackescher Markt站的磚牆,這才覺得我真到了一個了不起的城市! 初入城時,由於太多手續得辦,德文荒廢兩個月的我每個句子都講得支支吾吾,就這樣亙在英語和德語間不知道如何說話。歐洲美,很美,但我想多半一樣吧,不過是這樣那樣,行前我也拿了免費的旅遊導覽,買了一本柏林簡介─所謂的簡介,是告訴你怎麼到那邊,如此而已,適合旅行的人,可我卻是在這跟獅子搏鬥的人,兩者有什麼不同,一時間說不透底,總之柏林不是一本就能通的! Hackescher Markt不像Alexander Platz那樣繁忙,雖一樣熙來攘往,但Alex的人神色匆匆,只等著轉車。而僅僅一站(S Bahn)之遙,Hackescher Markt給人感覺舒服多了,自在、慵懶,草也生得特綠,像要給觀光客吃個眼睛飽!我並沒有進入柏林大教堂,因為聽不懂導覽的我進去是鴨聽雷;Alten Museum也等到下回吧,我想找個初春的夜晚,來個博物館夜未眠。一旁有兩個旅行團正進行英文導覽,我真想略過導遊直接混入人群裡聽!嘿!說了我總在逃,逃到這邊有什麼好、孤身在外凡事都靠想像,再說我錯過了總統大選,漏看了新年的紅白歌合戰。可你看好了,我有老弟有表姐,有未來的倫敦鄰居和小雞,以及一個西班牙戀人,他們都在不遠處! 這回,我想的是:什麼時候我能把長茅舉起來呢?