檸檬小姐在波蘭

芝麻菜，一種帶有堅果芬芳的野菜。初次與他相遇是在德國朋友海克家的廚房，一把芝麻菜加上法國芥末籽醬，不用兩三下一道豪華的Party沙拉就完成了！憑芝麻菜本身強烈的香氣加上味道稍嗆的芥末籽醬的組合，使甘、甜、香、辛等味覺一齊湧現，初次嚐試的人可能猜昏頭：到底這個沙拉醬怎麼做？ 芝麻菜的名字是從其類似芝麻的香氣得來，地中海地區的國家特愛把它拿來做沙拉配菜，如搭配海鮮，和鱷梨、意大利白乾酪吃...。 可惜芝麻菜賣得不便宜，因此通常要有特價我就必定買一盒來做沙拉！今天就現有的食材來搭配：聖女小番茄、洋蔥、不沾鍋熱煎過的松子、紅椒（Pepperoni)還有1.5大匙的芥末醬跟主角100公克芝蔴菜!~噹噹~~ 秋天...入冬前的最後掙扎。現在起，每天都要盡力吃野菜！ ※今回加的芥末醬是混合辣根成份的黃芥末，也有芥末籽醬那種微嗆的效果！

著陸前 水塘冒著晶瑩的泡泡，泡泡是深綠色的，金黃的，或上了釉的紫。 夜裡的雲是霧，泡沫著一層魔性 魔性之珠，風吹不破 魔性之珠，光照不透 雲上的飛行者朝霧裡看，魔球，鬼魅一般的水晶 繽紛奪目 它照出飛行者，映出億萬可能與不能。 夜，深沉 以夜為背景的夢便越顯耀眼 以夜為背景的淚更加哀傷 魔珠照著夜 夜色裹著珠 沒有月，沒有夜... ------------------------------------------------------------------------- 電腦桌面貼的是黑天鵝的日版海報 行文間猛一抬頭還真與螢幕上"純白的野心"配在一塊 回想深夜著陸的情景，有個瞬間難以忘懷：我從機上往下看，辨不清下方為何物，但感覺那一池能吸入靈魂，一顆一顆地... 我們將被有條不紊地放進池子裡 也或許那裡早住滿了靈魂， 是以每粒珠子吸收月色， 而後，轉化為皎潔以外的光

印象中波蘭的夏天只有一個月，豔陽高照的日子稍縱即逝，5月底一次雨季，7月初又來一陣雨，現在仍是一片烏雲密佈，哎呀...夏天該不會就這麼過了吧? 夏日波蘭的穿衣哲學就是短袖+絲巾+外套，太陽出來了就脫，風吹來了有絲巾擋！聽起來跟冬天一樣麻煩？從前我有一條絲巾一條圍巾，冬天A夏天B，一路堅挺、萬年不敗。到了這邊，圍巾突然變成必備品，儼然成了時尚的一部份，隨著季節調整色調是一定要...敝人就這麼自然而然的成了圍巾狂，幾乎每次打折季我都會買一條！陰鬱的夏日，幫自己打一條繽紛的絲巾總是好的。 打上絲巾就想去迎海風，今天我們於是到希臘餐廳 ARTEMIS 過過乾癮，這一家就是之前提到的 波蘭版搶救貧窮大作戰 節目改造成功的希臘餐館。圖中左下角是我最愛的主菜——Feta起司燴羊。它的配菜是清爽的白菜沙拉，沙拉看起來普普通通，但是只要吃一口你就知道它的奧妙，這黃金比例沙拉醬是他們的秘密武器！有興趣的人可以回顧電視節目，主持人有稍微介紹黃金比例的“撇步”喔！ 轉眼來到8月份，波茲南美食節即將來臨，我貪吃鬼一個，這機會當然不能放過。前年在美食節學了一道 小紅莓燒雞 ，從此檸檬廚房裡多添一道家常菜譜。今年亦將有許多餐廳報名參家展出，提供現場試吃活動。主辦單位亟欲打響波茲南的知名度，特將此活動比為Taste of London以及Taste of Prague，希望鞏固這個新傳統。波蘭美食節，今年不過第五屆，請大家多多支持，以後才有更多好東西可以吃XD。2011年8月12~15日，波茲南老城廣場見！ 活動官網： Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku

5月15，週日初訪Białystok時，剛巧遇上市中心Kilińskiego大街的開通慶典，這條路翻修後重新開放，整條街的商家都排出來熱鬧了，因為實在太熱鬧，搞得我們幾天後又從 Białowieża開過來，故意經過 Białystok，再逛一次他們的市中心，去了E.Wedel的巧克力咖啡廳。E.Wedel是波蘭數一數二有名的巧克力廠牌，若你問波蘭人出門送禮那牌巧克力好，90%的人會說E.Wedel的Ptasie Mleczko，是在薄殼巧克力裡填入牛奶舒芙蕾的No.1點心，只是棉花糖口感的內餡可能讓初次嚐試的人不習慣（或驚嚇）。他們的巧克力咖啡廳就超Sweet！果真是巧克力品牌，選擇非常的多，我通通都想試呀！之前在華沙喝過它一次就念念不忘，這次想不到能在Białystok重逢~~太感人！E.Wedel咖啡屋在波蘭有8個分店，店內的空間很舒適，會讓人想一來再來。附帶一提，Białystok分店的廁所甚至有換尿布臺的貼心設計，對一個咖啡廳來說，這個陣仗我（在波蘭）還是第一次遇見哩。 除去甜點外，食物方面，我們有50%是在民宿解決的。由於民宿坐落在森林中間，前不著村後不著店，所以我們連早餐都跟著民宿一家吃波蘭菜了。我們住的地方 Leśniczówka u Jasia i Malgosi 看上去上是獵人住宅區，旁邊就是原始林，沒有網路，也沒有便利商店。夜裡沒什麼活動只好早早入睡，每天六點半就自動神清氣爽的起床，比平時還早...感覺真不像度假...。民宿女主人非常親切，在我盛讚過他們的廚子好後，她準備的早餐一天比一天豐盛。這兒的烹調法不太一樣，大概是因為他們日間活動的體能消耗大，吃的食物熱量需要高一點，從早餐就豐盛非常，而晚餐的馬鈴薯則是跟培根一起炒的，真油真過癮。保羅說過去波蘭人一向吃得很奶很油，這油滋滋傳統在都市已經幾乎被捨棄，是以看起來差不多的分量吃下肚，卻發現自己 每餐用畢都飽得站不起來。 我想起德國的農夫套餐，不撐砍頭來的！民宿家晚餐一份25茲羅提（菜色由他們決定），晚餐的餐桌上出現了一次酸奶冷湯Chłodnik——濃濃稠稠的冷湯，是波蘭與立陶宛地區的特色湯品，人們推薦在春夏時以時蔬入湯料理，清涼可口。可惜冷湯不對我胃，即使盛情難卻我也再喝不下...。原來受入宿第一餐打動，決定天天在這吃波蘭家常菜，結最後還是忍不住開車進城找Kebab...

Malta Festival Poznań ——波茲南 戲 劇與音樂的夏日盛 典。今年我頭一回好好研究了節目表，選了一場小型演唱會參加。入場免費，演出團是來自冰島的 Hjaltalín ，由於受網頁上節奏明快的intro音樂片段吸引，我 於是 決定去現場過過癮。這個團崛起不久，非常有創意，也因此 很難說明他們的音樂是屬那種風格，且讓我忽略這段不做評比，我覺得神奇的是依然現場的魅力，一場表演下來他們的CD就可以完售，而我手上也不知不覺多了一張收藏品。中場主唱 問:“你們好嗎？”然後他決定展現親和力,自顧自的說:“我們也好（Wir auch)” —— 脫口而出的一句話居然是德語，太可愛了！話說回來我一開始也以為波蘭人講德語的，不是鄰居嗎？這個刻板印象果然大家都有呀。 當日 Hjaltalín 的演出會場在 Pasaż Kultury，舊城中心的一個過道。而與此同時波茲南的其它地方也正進行著不同節目，主辦單位開設了許多戶外表演場地，主表演場則在馬爾他湖畔，即使很大咖的樂團，收費也不至於誇張的貴。有補助有差，真是全民福音，就像當初帕華洛第在台中體育館那場演出一樣親民，波蘭的文化建設一片欣欣向榮。 後記：決定日後持續觀察馬爾他音樂節的動向，過去不懂波蘭文，錯過了2009年的 Nine Inch Nails ，啊...沒錯，這裡偶爾會出現大大咖！以後千萬不要再錯過了~~  

要說今年上檔的美味鮮事兒，絕對不能略過這個Auntie Anne's蝴蝶圈專賣店。美國響噹噹的蝴蝶圏連鎖店，經波蘭 Bachleda投資集團評估後，選定 波茲南市中心 Stary Browar（老啤酒廠）百貨公司為 第一個銷售地點，就在今年初春正式登場！ 據說Auntie Anne's在開幕時造成不小轟動，很多美國留學生吃到了家鄉味感動不已，這個酥鬆有嚼勁的口感實在太棒了！打從某一回跟同學來吃一次後，我就變成他們的大Fan!另外，他們的形象真的so sweet! 不愧是美國連鎖店，包裝和廣告都是一等一。而且他們在波蘭賣得並不貴，一個原味蝴蝶圈4.99茲羅提，算起來跟台灣（60NT）差不多。前陣子有買一送一的特價活動，我於是幫忙大肆宣傳，希望Auntie Anne's能在未來有更多據點！檸檬小姐有點擔心這間連鎖店撐不久，打個比方吧，Friday's在波蘭生意就不是很好，英國的大分培根蛋早餐和美國的creamy風味好像不受波蘭人青睞。波蘭的Pizza喜歡放上酸黃瓜還愛土耳其的沙威馬口味，Pizza上最好再淋2種醬，當成歐洲地區的Kebab吃剛剛好。所以...這種半鹹甜的軟式蝴蝶圈到底能存活多久?原先預計5月後相繼開張的華沙及克拉科夫據點至今音訊杳然...嗚嗚，我會為你們祈禱的... 說到這個開張地點， Stary Browar 百貨正是在下最常光顧的購物中心，它就在波茲南大學旁邊，臨近波茲南舊城廣場，占盡了地利之便，並且這是間“得獎”的百貨哦！早先這裡是間 廢棄的舊 啤酒廠，雖說號稱是古跡，但實際上它荒廢成一團塞在市中心，著實格格不入，後來終有企業家對此廢墟展開再建工作，外觀保留了啤酒廠的風貌，更結合現代藝術，打造出了大波蘭省的超級購物城！ Stary Browar以其特色建築風格從國內拿獎拿到到國外，甚至全世界中型百貨大賞都有它一席。來回顧一下歷史照片吧，我真的常在這出沒呀XD。 首先是外觀，面公園的這一側： 不時有主題性的特展，活動之類，這兔子就是Srary Browar 的吉祥物 還有粘一堆娃娃的...娃娃車? . . . 難怪波茲南人這麼驕傲哦?因為他們的確是波蘭境內較富裕的一區呀...

最近又被炒熱的焦點話題之一― ― 誰家的耶穌像比較高？目前由波蘭西部小鎮Świebodzin的耶稣像拔得頭籌，這座33米高，加金冠後36米的耶穌身自 2010年11月竣工以來吸引了無數虔誠教徒以及遊客（比如我這一類）。既然未能上巴西的里約，看看波蘭的驚世創舉也過個乾癮，於是在某個冷清清的日子我們驅車前往。現在已經忘了是那天的天氣灰濛濛還是這一路風景太貧乏，以至於留在腦海裡的只剩冷清清...總之是個大雕像，幾個月後我們甚至把這地名給忘了。直到今年四月，從Łagów繞回綠山城時行經Świebodzin時，才赫然發現，咿！這雕像在波蘭西部耶！離我們真近！ 耶穌像上網就可以看到，而近日秘魯更聲明他們將蓋一座面朝太平洋的神聖耶穌像，聽起來跟里約有得拼。但講到歸屬感，波蘭人還是比較喜歡希維博津這一座吧。 如果到了希維博津，可以在附近的湖區逛逛。只要半小時的車程，就可到達瓦古夫（Łagów），這是座為兩湖環繞的小城，一直以來都是暑期遊樂勝地。1974年Łagów受官方規列為溫泉療養村。聽起來很神秘，神經衰弱、久病不愈者可以到這兒接受大自然洗禮，全年無休！！ Łagów城內有個防禦性哥德式城堡，Zamek Joannitów塔高35米，登上塔即可飽覽這一城的湖景。現在已經改裝為是城堡酒店，設有餐廳及咖啡廳，如下圖，看起來還挺有模有樣吧！ 只不過...他們的食物很糟糕，一吃就知道是用康寶濃湯即食包沖出來的。塔可以登，景一樣美，裝潢也不賴，但千萬不要點餐吃！！ → 往相本去  (Łagów)

歐洲人怎麼看自己的呢?英國衛報的記者調查發現，波蘭人認為自己是 最美麗的 民族，57%的調查對象說了：“跟其他歐洲人比起來，我們是最具吸引力的。” 調查對象包括：西班牙，41%的人認為自己是最美的民族，法國人22%，德國20%，而英國人只有14%。我只能說英國人真謙虛！ 总合多項調查，波蘭人還自認最耐酒力，對外來移民最寬宏大量，但他們同時也認為自己是最不開放、最不自由的民族，在全部調查國家裡，只有波蘭給自己的自由開放度打了個低分--唯一一個自由不過半數的國家。 票選網站在這！

他們的語言我說了半年之久，就在我臉書的朋友隨聚會和party次數的增加而激增時，我的語言被同化成了他們的語言。直到有一天我被某application惹毛了，它自動幫我寄送卡片祝福那個甲乙丙，我才決定跳出那些臉。 臉書是很好的公關平臺，或者個人的(單向)表現管道，但對於不能在那表現自己的我，累贅了。 逛朋友的博文時發現這個youtube連結，挺幽默也够主觀，放在這裡剛剛好： 小心翼翼走到肌肉酸痛，面具久帶造成毛孔阻塞！你需要肌樂跟妙鼻貼XD 大致上這意思吧：P

花生麵筋‧成份：麵筋、花生、砂糖、醬油。 麵筋是一個成份，成份怎麼正大光明的成了產品名？一般不是巧克力夾心的成份會寫：小麥粉、糖、棕櫚油、起酥油、可可粉、檸檬酸、調味料等 … ，的嗎？ 難道麵筋這麼簡單，以前叫麵筋，未來叫麵筋，一開始就是麵筋沒人懷疑？不覺得對不起人家？ 喔，因為麵筋就是麵筋嘛！ 那麼爲什麽到肉鋪買燻腸，我說：只要有胡椒的就好。小姐要再度確定：那要這個牌子還是哪個牌子？ 買德語報紙，只要是德語的就好。那你要南德報還是鏡報還是日報？不重要耶，我只要有東西看就好，反正我也不住德國，也沒選舉權。 要牌子，要選名字，但是麵筋怎麼來的沒人告訴我。 人們喜歡用被定好的名字來呼攏你，但你想知道那名字代表什麽時，他們就自動退開，一邊古怪的眼神打量你。事實跟真相還是有點差別的。

我喜歡吃義美的脆笛卷心酥，小時候因為吃的機會不多，所以只要媽媽買了卷心酥，我都會把每一根卷心酥一圈一圈的撥開，慢慢吃，延長享受的時間。 延長享受的時間後來不知不覺成為我人生里一大部份的行動：一杯咖啡要慢慢喝， DVD 電影分兩次看，巧克力掰成很小塊的吃 … 。還有剩下的時間，大概是在等待享受的 Onset 。 在週末的早餐飯後，我照例要躺回床上看書，一邊把早餐的咖啡“慢慢喝完” 。 今天我抓了一把卷心酥，想回味一下以前一圈圈撥開卷心酥的滿足感，我手嘗試性的掀掀卷心的一角，沒動靜；再下手強一點，卷心酥便應聲而碎了。這個廠牌的卷皮黏得好緊，是屬於不能掰開的那一類。不曉得家鄉的義美是不是還可以一圈一圈的撥開，好幾年了，畢竟好久沒這麼玩卷心酥了呢！ (在波蘭我最愛的點心牌子是Tago，他們原來只爲高級飯店做餅乾，後來因為很受歡迎所以也開始量產自己的餅乾。現在到處都可以看得到Tago喲!!雖然他的卷心不能拆開來吃很可惜呀... )

我知道這樣很瘋狂，但是我瘋狂愛上這歌啦！ 雖然考試準備得我昏頭轉向，但，跟你喝杯咖啡一定要XD 譯:石油(從第二段開始) 。 。 。 我不需要朋友，不要古柯鹼 我既不需要醫生，也不用藥 不要女人，只要凡士林 還有一些硝酸甘油 我需要錢去買燃油! 威力十足如煤油 加上辛烷兼無鉛! 剛勁猛烈像汽油啊! 給我石油!石油!石油啊!! 它流過我靜脈 徜徉淚水裡 從耳朵灌進 我的心、我的腎就是機器啊! 石油! 你想擺脫開什麽嗎? 那就先把他燒一燒啊! 你想眼不見為淨嗎? 把它丟進石油裡燒吧燒吧! 我好過癮呀----這句話不是歌詞！是心聲:P

不知道有沒有人出現過跟我一樣的煩惱，就是泡了桂圓茶後不想吃桂圓，我眼看桂圓要過期了，趕緊拿出來泡一泡，可是茶湯裡肥碩的龍眼乾我真吃不下，於是檸檬小姐上網key了"煮過的桂圓"，想找找有沒有不要暴殄天物的方法，找到很多桂圓食譜，但沒有我這種二次使用的...那麼我只好自由發揮，成品也讓保羅讚不絕口!!上面是190°c烤半小時後的成品，這樣亂七八糟也烤得出來，實在太高興!不得不分享一下XD。 ...淡淡桂圓香，好優雅啊!!方圓百十里內絕對是獨一無二的蛋糕! 蛋糕譜: 十顆煮過的龍眼乾，用兩小匙藍姆酒浸一浸擰掉水分(盡量啦)，再和一些葡萄乾，最後拌入杏仁碎。 我的原始食譜是參考 這裡 ，姐妹們有興趣想一桂二用不妨試試：）

全球新聞自由排名 甫出爐，相信大家看了台灣本年度提升的名次都很高興。身為媒體若不能獨立自由的發言那真是太噁心了! 我相信台灣的媒體有相當的言論自由，比起我目前居住的地方，台灣實在太自由，可是仔細一看，波蘭的排名居然更好，名列前32，較去年上抬了幾名，這個事實讓不少人驚訝，而大家回頭一想，也不是不可能的事！因為媒體自由不代表國營媒體的獨立性。在波蘭，電視頻道400餘台，有些冷門節目，如回教宗教台...，等與波蘭主流大相逕庭的言論都可坐在家裡打開電視機收看，甚至有定期出版的冷門報章、雜誌，只要你希望獲得這方面訊息，到處都是門路。那麼重點就在看新聞的人了，他們看的多是國營節目，三台報導完全一樣，另類言論不是人民的習慣，所以乍看之下人民同聲一氣，而非主流的言論並未被封鎖，這下便造就了好看的"新聞自由名次"。 國媒的獨立性我就不多說，一項統計不能說明太多事。總之人民有選擇權，你可以"只看電視"(要看清晰的，HD的)，也可以"多方涉取"訊息。 普遍來講，跟著大家走，路總是簡單得多。

要從我家往西行到德國去，穿越國界的方法有三，一是坐波蘭通德國的歐洲快速列車，或者加滿油直接開92號公路目標柏林，第三——搭公車，比開車昂貴但比歐洲快速列車便宜。 我們選擇第四種方法，開車到法蘭克福（歐德），再轉搭德國國鐵進入柏林。兩年間的往返終於讓我們歸納出一條好路線！通常我們直接想到的是歐洲快速列車，但自從經歷今年初的冬季車程大放送後（票價不變，乘車時間變兩倍，波蘭人自嘲鐵路公司太兩光。），我們就盡可能離蘭火車遠遠遠。不搭歐洲快速列車還有一個原因，依然是是波蘭鐵路局的兩光，他們連這列 直達車 的票價都無法公佈在網路上，幾年了？還用這種態度經營國營事業？很抱歉，你只能到櫃檯接受 驚喜價格 ，以前是這樣，以後你得再看看怎麼樣。 法蘭克福（歐德），坐落在歐德河畔，與波蘭的斯武比采 （Słubice）為相互毗鄰的姐妹城市。歐德河是我們要過的國界，而到柏林，則是去懷念德國與世界的無限界感。我愛往柏林走，大概是因為他讓我過了兩個國界，我可以就近看旅人，從新將心比心觀察這個熟悉的異地。 這次還要辦一件事，我得把我德意志銀行的青年帳號關閉，我找了最友善的那一家，堅持走到 弗里德里希大街退還銀行卡，因為 弗里德里希大街是有名的觀光景點，德意志銀行就在當時將柏林一分為二的查理檢哨站附近，觀光客多得不得了，店員、銀行行員很樂意同你說英語，當我堅持說德語時，烘焙店的店員居然跟我豎起了大拇指（只因我點了一個很難發音的Kranzstange)，瞧，在這兒當外國人豈不快樂？這間麵包店Kamps跟我有點感情，在九個月語言班時期，我一下課就會到這坐，夏天麵包上總是蜜蜂飛，四季都有麻雀在桌角等麵包屑，很想給它個人畜無害的連鎖店稱號。 Kamps的網站 上有每月甜點教學食譜，我哪天心血來潮應該試試看。我最愛的Kranzstange是以杏仁糖衣裹成的法式甜麵包，童叟無欺一塊1歐元，它看起來不是特別顯眼，可是我的媽呀你一吃就知道杏仁糖衣100分的魅力，絕對比放在隔壁那塊1.35歐的大罌粟籽甜麵包給你帶來更大滿足（他們的罌粟籽麵包太乾）。 我前年在德期間，德國國鐵進行了一次漲價動作；在波蘭，物價時刻都在漲，因此這回行前我有點緊張，不曉得柏林行旅會不會讓人吃不消。萬幸萬幸，國鐵與地鐵，還有路上的帶著走烤香腸跟土耳其沙威瑪都沒漲價，麵包、咖啡、可麗餅還是那個樣，保羅不禁感佩德國的經濟堅強貌。 ...

在Myoków附近有團團宮殿包圍，因普魯士王在這兒蓋城堡，所以當時有錢人家紛紛在這聚定，以便接近權力核心。現在沒了普魯士王，王宮改建為一所學校，時而傳來朗朗讀書聲。 幾百年後的我們也尚古風，在宮殿間穿梭遊耍(就是吃飯兼喝下午茶)，很墮落的...完全沒有操到體魄。但話說這一來是天氣不穩，再者帶著小瑪雅一起走，要遵循我一貫的苦行僧精神那才真瘋到頭了唄。 所幸，這一行也有真的走進人煙罕至的片刻空無，已經杳無人跡了，高也夠高了，再沒有東西阻隔於天與人間，但偶有幾滴水落在身上，若在城市走便會直覺的認為樓上澆花、滴冷氣水；在這兒卻不同，一顆水珠讓我起了很大的疑心——我懷疑上頭真有個我們看不到的世界——他們談笑舉杯，而我們下頭一陣潮濕。 山上之山，雲上之雲，哪天山雲上決定另起一頭熱（比方說人間有世足賽），那咱人間就成糖炒栗子窟了。

到卡爾帕奇Karpacz已經是一個多月前的事了，經過一陣風塵洗禮回頭看向南方才驚覺昨天好遠! 這次爬山是跟著保羅爸媽去的，還有他們帶上了侄女Maja，多虧這樣的組合，這次的行程悠哉異常，完全沒有我旅遊的苦行僧精神，相反的還上山被餵胖了一公斤!(小姐你會不會太誇張...)在出發前，Maja得知我也會同行時簡直樂瘋了，他們各個都說，我對小孩有獨特的魅力，這說法挺討厭，我其實很怕小孩，但是沒人相信──哈哈，反正不重要，Maja很聰明，懂得察言觀色，我想他喜歡我是因為我並不把小孩當小孩，是因為我也喜歡跟他斤斤計較:P完全沒有長輩的感覺(還是自覺)吧。 7/3 是在Karkonosze城內城外蹓躂的一天，城內有新鮮草莓冰淇淋(非常不得了，那感覺像草莓在嘴裡跳舞)，城外有個 Staniszów宮殿在跟我招招手。是的，這一趟多姿多采的味覺(怎麼不是視野之旅?)之旅就這麼展開了。 保羅爸媽每年都要往這個山城跑，跟著識途老馬倒是為這趟旅程增色不少，并且不必自己辛辛苦苦鑽地圖，很是輕鬆，一路我光看兩邊矮籬和小徑便入了神，他們真美，尤其甫離城市乍入山野這一路，越往Karkonosze接近就越是充滿機趣，大城裡新舊建築都跟著市容依著規劃走，但是只要有規劃就會涉及“品位”問題，城中新屋一字排開，他們不知所以照著各個設計師品味矗立在被劃好的地方，人們也不知所以的住進去了，設計真是很可怕的字眼！回歸正題，鄉間小路，尤其那些偏道，屋子就是屋子，它們始終遵循實用功能，把百十年的生態和毅力注在原始的生活裡，自然天生。什麽風格呀、現代感的，眼前這些小屋不在意這些了，你要嘛往後院瞄，整座山都是我家院子；要嘛駐足門前的綠蔭下往來時路看，什麽也沒，你是唯一的過客，不修邊幅也不需要理由了。我很驚訝當下有這樣的想法，果然一進自然，人為自該謙遜。 身心都在很和平的狀態。   7/4 今天是波蘭總統補選的日子，由於上次的最高票未達總投票人口的50%，因此再來一次，硬是塞入了假期的第二天，我們繼續在城內 蹓躂 。 回到住宿處，我看到主人親戚的小狗，順口就喊了喊牠："嘿!狗!" (Hej!pies)...。 狗沒理我，狗主人也不睬我。是不是“ 嘿！狗” 聽起來不太妙？通常我們講小黑、小白，是很方便的叫名方法，聽起來很搏感情有地道人情味。只我在順口一呼時想不起他們波蘭人怎麼稱...

依然是7/6 下雨，觀覽城堡是不錯的選擇。今天我們頂著灰濛濛的天參觀książ城堡，國境內第二大城堡，儘次於位居Kraków的Wawel，列居歐洲第三大堡。它很老很老，從十三世紀到現在幾百年的歷 史，中間 不可避免的經歷了火燒與掠奪，代代或多或少的整修，終於呈現在我們眼前，壓負著陰靄卻端踞一方壯麗。城堡內最美的部分是主廳，其設計就像我們今天的樓中樓， 廳頂是華麗的巴洛克、洛可可風格， 廳上方有三個觀覽台可供參與主廳活動又能迅速回到私人的空間去，這種設計非常聰明，我如果是這個城堡的小孩，一定要坐在觀覽台邊把腿從欄杆間伸出來晃晃，等樓下來客大驚失色時再一溜煙跑走。上述存屬想像，而這城堡的命運其實不好，戰亂期間它先被德國人拿去用，緊接著俄國人又駐進來，裡頭值錢的家具都被偷光了。後來置換上去的的木刻家具當然也是儘可能的維持它奢華原味，可左穿右看，怎麼每間沙龍十呎來高的壁畫都空留一個框，這種感覺很不舒服，再看看一邊仿古的家具就更不是味兒了。 二戰期間希特勒在這兒築了地下保壘，據當地居民說，戰時城堡上空每天有直升機盤旋，他們也摸不清這些軍機賣得什麼藥。這座地下保壘是秘密進行的，他們在城堡中間貫通了升降梯以供材料運載，電梯隱於城堡長廊間，出入口則用櫥櫃掩飾得不著痕跡。今天這地下保壘當然已完全損毀，在德軍撤退前(為了不讓他人繼續利用之?)，整個通道都被灌漿填塞或擊毀，其保密之森嚴，我們今天只能靠猜測，說"這是納粹基地"。我們可以察見地下的通風系統等基礎架構，循跡確認這是當時德國獨有的先進技術，然而更多得細節真的不得而之。這座當初由兩批戰俘先後完成的的祕密地道究竟有何玄機？德國人也不知道，它沒有設計圖，沒有活口，連監工的德國官兵也被殺了滅口，留下今日殘餘的局部情節，在人們口裡流傳，成為永遠的"謎"。

很多事實不去細看你便被呼攏，細看之後又傷神。人要跟著時代走，電視和報紙於是體貼的報導你"應該"看到的東西，所以每天晚間七點全家人會圍在螢幕前接受洗禮。 這樣的洗禮儀式因為是每天必備的，所以每個人出了自家門還可以四海皆兄弟，昨天我也有看新聞！ 電視等傳媒給了我們什麼呢?舉本週四在華沙總統府廣場進行的集體抗議為例吧，這場抗議的訴求是反對提高增值稅，到場人數大約500人，好奇的人，上前來問個所以的人，通通自主的加入了這個行動，整個過程十分順利。 "你可以說這樣的人數是出奇的多了!以前還有很多更重要的抗議行動，比方說政府要立法讓你的鄰居舉發你虐待兒童，一旦接到電話，他們不需調查就有權帶走你的小孩，那場抗議會只有幾十人到，你看我們今天這樣的人數，真的太壯觀了！"現場的人這麼興高采烈的告訴我。星期四那通電話我聽了也很高興，因為身為消費者的我實在不願去預想3%上修的可能性。集會的熱情過後回家看看報導唄!也許我們可以造成一些輿論呢──錯！報導出來了，參加人數不到100人，但在細看報上的圖說呢?光這照片裡取的景可就塞了超過150人呢！你呼攏誰呀? 放心！呼攏不是一砲完成的，各大媒體都會及時跟進，他們直接取"官方"消息，毋須証實，已經是最可靠的來源了！還有比較有創意的新聞說，這場集會乃是為教會出聲(你乾脆把梵諦岡也放進來)，所以關心時事的朋友明天討論的內容真的可以天南與地北，而參加行動的人可能會突然意識到，之前曾有的反對修憲的重要集會應該不只幾十來人，可能大家都被呼攏了。 波蘭政府喊窮，新任總統就任後也忘了減稅的承諾，馬上提出增稅，原因是我們的官員辦事需要錢，沒有錢怎麼做事?再細看這一番話，追究以後，發現可愛的波蘭居然是歐盟境內雇用最多政府官員的國家。小老百姓想，把他們裁員不就好了?只可惜做人的最高原則還是"趴著趴著卡昧中槍"。 至於增值稅呢，波蘭的標準稅率是22%，在歐盟國裡僅次於瑞典和丹麥的25%，難以想像吧！但是基本上還是一句老話，政府掌握了媒體同時管制了言論自由，很難說是為了波蘭人民福祉，當前最有威望的一代人是從共產陰影走來的，而人們怕慣了政府，也覺得現在生活"夠"好了，於是一波波的憤怨都能漸漸擺平，只要不跟政府對幹就好，這一代家長們甚至認為你去參加抗議集會等於是自毀...

自行車騎士魚貫的往前流，我看著他們，但坐在他旁邊。 他說這些螢幕就是這樣讓人分心，即使沒有聲音，也會吸引你的注意力忍不住往那看。 不曉得這是誰的發明，在餐飲場所放個螢幕，在超市美食街也擺幾台電視，於是一人進食時便有個電視陪伴。後來在百貨公司的影城售票口播廣告，再來乾脆一點每個柱子都擺一片三星螢幕，你走著，你接受很多訊息，你一點也不感到累。 我上美食街也會找看得到螢幕的地方，看新聞，有時甚至好運的話可以看到小叮噹。對著螢幕吃飯好像比較不會浪費吃飯時間的感覺，我猜以前自己一定抱著這樣的心態，然後吃早餐一邊看報紙才不會無聊。 "無聊"對!就是這2字，常常我懷疑，體育節目的出現是不是為了吸引酒吧裡渙散的焦點。 回到那一條自行車車流，歐洲影集裡的獨居老人背後也是放這麼一頻道。 腦是不會停止轉動的，那無聲電視的發明也真太奸詐了。