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愉悅的語感



七月份,久違地了去一趟德國,除了吃好喝好活在當下外,留下來了一些什麼在腦海裡蕩漾......

就是一句簡短的回話,每天出門遇到人就難免會聽到這句話:"Aber gern!" 中文是"樂意之至"的意思。那是在付款的時候,我問櫃員能不能刷卡,她的回答極度熱情,語氣也很歡愉,似乎是誠心誠意等著我刷卡,“終於等到刷卡了,歐耶!”的氣氛。我心裡也歡樂,覺得櫃員好有意思。

在波蘭,櫃員的回答約莫是“Jak najbardziej!” 要我用中文說,大概是“再好不過!”的感覺。今天早上,聽丈夫跟牙醫約診,聽到對方提議的時間時,丈夫回答:“Idealnie!”(好極了!太好了!就是這道光......)

我常常會被這些對話可愛到。因為如果好,我們就說好;如果可以刷卡,頂多一句“可以”,似乎不會傾盡全心,這麼熱情洋溢地回答。

我老是被問:Bon Appetit中文怎麼講?
好好兒吃嗎?祝你好胃口嗎(是胃病還是色香味不全)?另外,有人打噴嚏了,我們該對他說什麼?好像可以說“百歲!”不過我離開台灣以前是從來沒聽過的。

我還記得德語老師說,一句話說得越長,就越有禮貌。原因是德語非常硬,如果講得太簡短可能會讓人覺得不舒服。想當年初入德國先學的都是髒話,一句比一句帶勁。就和我以前用帶勁的台語罵人一樣帶勁。現在想想有點對不起,這兩個語言都是非常有禮貌的語言。

我一外國人看這些外國人外國話,覺得興致勃勃。國外住久了,我講話都太興奮,實在控制不了......。跟我通過電話的台灣人評論我是個很快樂的人;那波蘭人應該覺得我極度沉悶......。有沒有一個中庸之道啊?

文化拉扯之餘,聽了一下閩南語漢字學,覺得這個太有意思!如果有人跟我一樣拉扯的,跳脫一下吧。看一下純理論,聽一下優美的雅言 = 今天愉悅真愉悅!


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南歐廚房

我住在歐陸的中央偏上方,東邊多一些的地方,這邊的食物和我二十多年被養出來的胃口不太一樣,我在台灣會看著德國豬腳流口水,但到這邊卻一隻豬腳味都還沒試過。基本上,太多的馬鈴薯會讓檸檬小姐胃脹氣;過多的麵包會讓東方人頓時麵包臉,我究竟以前夢想中的美味在哪?後來經過數月觀察,我終於發現,義大利料理還是我的最愛!! 南歐料理就在我家開伙了,西班牙的Sergo說:「我沒有起司就活不下去!」Serge的女友Heike,也就是我現在的室友,喜歡吃Olive,幾個禮拜後我硬是做了義大利野菇燉飯。這MILD的口感真的很棒!過了兩天,我晚餐無聊不知道要做什麼,於是意外的生出一道義式鮮菇炒麵。遠方的親人覺得我生病了,因為從不下廚的我居來動起鍋鏟來了!!不要問我為什麼~~~一切只因為餐廳裡地道的燒焦肉丸配馬鈴薯vertrage ich nicht(食用過量,有礙健康)! 在來要小小說一下心路歷程XD。作燉飯的時候,我把爆香的蒜燒焦了一次,花了好些勁碎了的五瓣蒜就這樣kaputt,我差點昏倒然後舉手放棄,可話都先說下去了:「星期六我下廚,晚餐回來一起吃吧!」我重新做一次,然後看著美味的鮮奶油,心理在落淚。到最後是Heike幫我一起把這道料理完成,她說:「嗯!你今天也學很多呢!」三個小時完成的燉飯,吃起來還是特別有味道呀!然後,星期一百般無聊亂加一通的美味晚餐便讓我不由自主開瓶慶祝,義大利麵還是比米好煮的。 (上面的圖依序是:亂煮的義式炒麵、三小時的野菇燉飯,以及Sergo的西班牙道地Tortilla)

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