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換裝的日子和奶油香

昨天我和丽莉又一起搞了餐中菜招待!繼中秋月圓蒙古烤肉後,這一回主打四川家常燉土豆和天外一筆飛山藥。Pawel,Heike,Sergeo三位座上嘉賓吃得津津有味,我們看了也幸福飽滿!中華料理萬歲!
進了歐陸版圖後我的味覺曾有一度失靈,面對餐餐馬鈴薯我差點想要啃香皂。今年三月底,我搬到Charlottenburg,從此生活開始像生活,Heike 把真實的德國生活推介給我,從2月那場演唱會結識後,我們的默契漸漸堆成。我上了第一個Theater是跟著她,烤的第一個蛋糕也是照模照樣;太陽起得早時通往Lietzen See的晨跑路線,每當友人來訪點著蠟燭聊聊的Gemütlichkeit...。其餘的時間我便發呆寫字讀德文,通常待在廚房餐桌邊,由於白天方方正正的大桌子旁投入的自然光線太完美,我往往一賴就賴到天黑了去,最近我更是發現,天冷時廚房裡沒散掉的奶油香,竟能把冷颼颼病懨懨的陰靄趕跑,不知不覺對著這光我已從春換上冬裝。
回頭看看,距五月那一回
Heike辦的party似乎沒多遠,當時初春Rhabarber的蛋糕香漫在一園子嫩綠中,喚來一整個六月的艷陽,才春天呢,我還計畫著八月要戴上墨鏡逛Kudamm,Europa center,怎知夏裝還沒穿一輪天又涼了。
現在,後院一地的楓已經紅到亭裡,階邊那簍子蘋果早已被我們悄悄吃光,Heike爸馬上從東北方自家園子內扛來一籃新鮮蘋果補上,兩個季節一躍而去,初秋大風挾著雨絲卻不如海德堡語錄裡講得美,我只有偶爾從過道飄來的奶油香稍稍得到溫暖的慰藉。

呀!蒸著我期待和胃口的廚房,接下來的主角該是蘋果派了,我猜。

Comments

  1. 寶貝~妳的文字好好吃~
    愜意的生活!!good(綺)

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南歐廚房

我住在歐陸的中央偏上方,東邊多一些的地方,這邊的食物和我二十多年被養出來的胃口不太一樣,我在台灣會看著德國豬腳流口水,但到這邊卻一隻豬腳味都還沒試過。基本上,太多的馬鈴薯會讓檸檬小姐胃脹氣;過多的麵包會讓東方人頓時麵包臉,我究竟以前夢想中的美味在哪?後來經過數月觀察,我終於發現,義大利料理還是我的最愛!! 南歐料理就在我家開伙了,西班牙的Sergo說:「我沒有起司就活不下去!」Serge的女友Heike,也就是我現在的室友,喜歡吃Olive,幾個禮拜後我硬是做了義大利野菇燉飯。這MILD的口感真的很棒!過了兩天,我晚餐無聊不知道要做什麼,於是意外的生出一道義式鮮菇炒麵。遠方的親人覺得我生病了,因為從不下廚的我居來動起鍋鏟來了!!不要問我為什麼~~~一切只因為餐廳裡地道的燒焦肉丸配馬鈴薯vertrage ich nicht(食用過量,有礙健康)! 在來要小小說一下心路歷程XD。作燉飯的時候,我把爆香的蒜燒焦了一次,花了好些勁碎了的五瓣蒜就這樣kaputt,我差點昏倒然後舉手放棄,可話都先說下去了:「星期六我下廚,晚餐回來一起吃吧!」我重新做一次,然後看著美味的鮮奶油,心理在落淚。到最後是Heike幫我一起把這道料理完成,她說:「嗯!你今天也學很多呢!」三個小時完成的燉飯,吃起來還是特別有味道呀!然後,星期一百般無聊亂加一通的美味晚餐便讓我不由自主開瓶慶祝,義大利麵還是比米好煮的。 (上面的圖依序是:亂煮的義式炒麵、三小時的野菇燉飯,以及Sergo的西班牙道地Tortilla)

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